什麼是博卡西堆肥？如何開始使用這種日本園藝方法

您可能熟悉常規的花園堆肥，但您聽說過博卡西堆肥嗎？它來自日本，是一種節省空間且更快的傳統堆肥替代品，傳統堆肥在添加到土壤之前先發酵食物廢棄物。

因為它通常是在家中的狹小空間內完成的，所以它非常適合城市居民或任何沒有空間放置戶外堆肥箱的人。

與常規一樣，如果您希望更永續地生活，那麼它是理想的選擇，而且醃製的最終結果一旦分解到土壤中，就是植物寶貴的營養來源。但它是如何運作的，有什麼好處呢？我們解釋了所有內容，因此您可以在家中嘗試。

什麼是博卡西堆肥？

博卡西堆肥需要一個特殊的、密封的博卡西垃圾箱（亞馬遜有選擇），食物殘渣被刮入其中。這些小垃圾箱非常適合存放在廚房中，例如水槽下的櫥櫃中。

專家表示，所有食物類型都可以添加Bokashi Living：“如果你吃了它，它就可以扔進垃圾桶。”理想情況下，先將其切成小塊，並避免添加腐爛的食物或多餘的液體。

每次將食物垃圾放入垃圾桶時，都需要撒上“bokashi 麩皮，可從亞馬遜購買，（含有大量有益細菌）在頂部 - 每英寸大約一湯匙。一旦裝滿，您的垃圾箱將被放置在溫暖的地方兩週。最好有兩個垃圾箱，這樣，您可以在另一個垃圾箱忙於發酵時將殘渣添加到其中。

在發酵期間，應每隔一天將其產生的液體從水龍頭中排出，這對發酵效果很好– 但請記住，它需要立即使用，說尼克·基斯Bokashi Living 的老闆在他的一篇資訊豐富的文章中Youtube 影片。他補充說，由於它的濃度很高，因此您需要以 100:1 的比例用水稀釋。否則，您只需將其扔進水槽即可 - 這樣做既安全又環保。

兩週後，食物垃圾應該已經發酵了。一個明顯的跡像是類似泡菜的氣味，並且可能還有白色黴菌。

您如何處理博卡西堆肥產生的發酵廢棄物？

值得注意的是，博卡西堆肥產生的發酵食物垃圾是“預堆肥”，不能用於您的花園，與傳統的堆肥不同。

相反，它可以添加到您現有的系統——它將加速這個過程。您也可以將其添加到正常的室外堆肥堆中，在那裡它會繼續快速分解。

或者，您可以將其挖到花園中的溝渠中，遠離現有植物。挖的時候把它和土稍微混合一下，然後用更多的土埋起來。幾週後，您可以將其種植在其中，或將其挖出並散佈在花園周圍。

博卡西堆肥有什麼好處？

「博卡西堆肥比任何其他形式的堆肥都含有更豐富的有效微生物，」說尼基·卡斯利，博卡西生活合夥人。 「正如微生物在我們身體的健康中發揮著重要作用一樣，微生物也在我們的土壤和花園的健康中發揮著重要作用。簡而言之，當土壤充滿有益微生物時，植物就會茁壯成長。

「對於房主來說，食物垃圾是餵養這些微生物的最佳選擇，」她繼續說道。 “與一般的庭院修剪相比，它對於建立健康、生物多樣性的土壤具有更高的價值。”

尼克基斯說，波卡西堆肥的另一個好處是它的速度快。原因是其產生的厭氧（無氧）環境，這意味著分解發生得很快。儘管還有其他比傳統堆肥更快的替代方法，例如– 透過博卡西堆肥，食物廢棄物可以在短短幾週內分解，準備好放在戶外。

尼克說，它也更容易，並且可以處理所有食物垃圾 - 包括肉類和乳製品 - 與常規堆肥不同。這意味著它可以更有效地減少家庭廢物並實現更永續的生活方式。

最後但並非最不重要的一點是，博卡西堆肥非常適合具有以下特徵的地塊：沒有空間放置常規的戶外堆肥箱。如前所述，緊湊型垃圾箱可以放在室內、塞進櫥櫃或廚房餐具櫃上。

常見問題解答

博卡西堆肥會吸引害蟲嗎？

您可能會擔心或其他害蟲被你的博卡西堆肥所吸引——但沒有理由這樣做。在最初的預堆肥（發酵）階段，垃圾箱是密封的，因此不會釋放任何氣味，也不會害蟲 一旦將其添加到您的院子中，您無需擔心，因為它們不會被垃圾吸引。

博卡西堆肥的酸性很強，因此不建議將其用作室內植物肥料，除非嚴重稀釋。如果您正在尋找更多方法來改進堆肥遊戲，我們將為您提供，及時為您的植物準備新鮮的養分以迎接春天。