頂尖園藝專家介紹，今年冬天如何在窗台上種滿蔬菜

隨著菜園在秋天變得緩慢和休眠，是時候將我們的注意力轉向室內可食用的種植機會了。家庭種植的樂趣並不會因為季節的變化而停止。它可以以可愛的方式持續度過一年中較冷的月份充滿了易於在室內培育的蔬菜和香草。

透過選擇很多可愛的或者透過讓更多的種子發芽成植物，自己種植的樂趣可以持續整個冬天。您不僅可以在整個冬天享用新鮮農產品，還可以，省錢，並且當你的家充滿美麗的生活展示。

窗台花園的最佳植物

以下是我在寒冷的月份為高效的窗台花園挑選的最佳植物。另外，還有我在多年的室內種植中學到的成功秘訣。

1. 生菜

您可以可靠地在窗台上種植最可愛的葉子來做沙拉。剪下來再回來的活葉品種是其中一些成長，因為收穫越多，得到的越多。這樣，您將獲得可保存數週的新鮮蔬菜。

使用您已經擁有的任何剩餘種子，將種子薄薄地播種在優質種子起始混合物中，種植深度為 0.6 厘米（1/4 英寸），間距為 5 厘米（2 英寸），以便定期採摘。

可以說，冬季在室內種植的沙拉更令人興奮，而且肯定比商店購買的任何東西都新鮮得多。

2.芝麻菜

這些美味的略帶胡椒味的葉子是另一種很棒的窗台植物。你可以與其他品種一起，它們將整個冬天繼續生產。

事實上，當植物長得超出了窗台生長區的範圍後，您可以將它們移植到更大的容器中並繼續收穫。或當春天天氣變暖時，將芝麻菜種植在室外。

3.香菜

這種令人愉悅的草本植物比您想像的更耐寒，可以在冬季生長出大量的窗台植物。如果您沒有任何剩餘的資料包，嘗試從商店購買香菜種子來發芽。只需將種子播種在 1/4 英吋（0.6 公分）深的種子中，開始混合並充分澆水以促進發芽。

香菜在溫暖的月份有抽苔（或開花和結籽）的傾向，因此冬季生長使植物能夠在沒有這種風險的情況下繼續生產。

4.歐芹

這種令人愉悅的藥草富含維生素 C，是許多食譜的寶貴成分，非常適合室內窗台花園的一部分。您可以在室外的環形隧道或容器中種植這種經典藥草，但是可以提高生產力。此外，它離手更近，方便收割。

即使在最好的情況下，歐芹的種子發芽也可能有點棘手。因此，您可以將戶外種植的任何較小的植物帶入室內，或尋找快速草藥修復。

輕輕地將超市草藥的根球分成兩到三株較小的植物。然後小心地將這些分區種植到新的窗台花園住宅。此時，您可以去除一些較大的葉子，以幫助植物適應新的、更寬敞的花盆。

5.微型蔬菜

這些迷你蔬菜含有強大的營養成分，而且非常容易種植。檢查一下你的種子包，看看你還剩下前一年的蕓薹屬種子，然後讓它們生長。您也可以嘗試透過這種方式來減少浪費。

由於我們只是在尋找要收割的嫩葉，因此請厚厚地播種種子。羽衣甘藍、瑞士甜菜、球芽甘藍和綠花椰菜都適合。將它們播種到一層薄薄的種子混合物上（只需幾英寸即可），然後觀察它們盡職盡責地出現和生長。一旦長出前兩片葉子，它們就可以收穫了。

微型蔬菜非常適合用作沙拉裝飾、三明治或作為彩色配料添加到食物中。另外，它們是一種美味又營養的食物一年中的任何時間！

6.豌豆芽

最適合窗台種植的小空間植物之一是豌豆。它們的嫩芽味道鮮美，是沙拉的絕佳配料，也可作為許多美味菜餚的裝飾。

既然你只是對於芽，將種子厚厚地播種，間隔約 1 至 2 英寸（2.5 至 5 厘米），種子起始混合物中深度為 1/2 英寸（1.2 厘米）。加水並興奮地看著它們煥發活力。

當芽長到約 6 英吋（16.2 公分）高時就可以收穫了。只需將一組較低的葉子留在原處，以便它們可以再次生長以進行進一步的收穫。魔法！

常見問題解答

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