我不常喝酒，但我喜歡在特殊場合喝柑橘雞尾酒；無論是在瑪格麗塔酒中加一點酸橙，還是在法國 75 杯中加一點檸檬。我很尷尬地承認，作為一名廚房用具編輯，我從未投資過其中之一。我覺得它們有點貴，所以我多年來一直用手，這對於大批量來說效率很低，而且在擠壓幾輪後我的手就酸痛了。
我要邀請人們來過除夕夜，所以我問一位專業調酒師他們會推薦哪種果汁機。他們說他們使用商用電動榨汁機來榨取檸檬、酸橙和橙子的板條箱，但這比我需要的要貴得多，也更漂亮。因此，他們推薦了一種更實惠、小型的家用替代品：Chef 'N FreshForce 榨汁機- 調酒師稱之為「肘部」榨汁機。它很有魅力，在亞馬遜上售價僅為 26.99 美元。我從未回頭。
我最喜歡的柑橘榨汁機
（圖片來源：威廉斯索諾瑪）
開箱即用，充滿活力的設計令人愉悅且引人注目——感覺就像廚房裡的一點陽光。我喜歡不銹鋼壓機和符合人體工學的手柄，手柄上塗有柔軟的防滑手柄。即使您要連續擠壓多種水果來調製一杯雞尾酒，也很容易操作。另外，它給人的感覺很堅固，品質很好，但又不會太重。
這款榨汁機深受廚師和調酒師的喜愛。鉸鏈非常有效，可以使您的手部力量加倍，使其非常有效率。穿孔可捕獲種子和大部分果肉，因此每次都會留下光滑、無種子的果汁。
這款榨汁機與廉價型號的區別在於其效率和人體工學設計。只要用力一壓，我就能從柑橘中榨出比用手榨出的更多的果汁。這種效率對於精確度至關重要的雞尾酒尤其方便。不用再猜測我是否添加了足夠的酸橙汁來平衡瑪格麗塔酒。當您為一小群人調製飲料時，這也是天賜之物，可以將準備時間縮短一半。
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
你能用它做什麼？
它也讓我在做飯時免於亂七八糟的榨汁。我現在用它來做快速醃料、沙拉醬和檸檬義大利麵醬。它很容易放入我的廚房抽屜中，因此正式贏得了我的廚房必備小工具的地位。
容易清洗嗎？
在水龍頭下快速沖洗通常足以去除任何果汁或果肉，但如果您想讓機器完成這項工作，它也可以用洗碗機清洗。我喜歡這些材料的耐用性，不銹鋼即使經常使用也不會隨著時間的推移而生鏽或降解。
更多實用的雞尾酒小工具
如果您像我一樣想升級您的雞尾酒遊戲，我推薦這些經濟實惠的專業小工具。它們對於舉辦宴會或在家舉辦親密慶祝活動非常重要。
對於任何家庭調酒師或雞尾酒愛好者來說都是一個出色的工具。它很容易倒出非常精確的尺寸，握持感覺很好，而且清潔起來毫不費力。
合適的玻璃器皿可以提升任何雞尾酒的品質。我喜歡這些來自 West Elm 的凹槽轎跑車眼鏡。非常適合瑪格麗塔酒。
如果您真的想調配完美的雞尾酒，那麼 OXO 的這款價格實惠的選擇應該是您的首選。它在亞馬遜上被評為五星級是有原因的。它永不洩漏，由優質材料製成。
