聖誕晚餐是一年中最令人期待的大餐之一，但也可能是壓力最大的大餐之一。在兼顧烤箱空間、完美定時多道菜以及處理無休止的清洗工作之間，即使是最有經驗的主人也會感受到壓力。
進入氣炸鍋—— 我度過一個無壓力聖誕節的秘密武器。這款廚房小工具不僅節省時間和精力，還能提供美味、酥脆的食物，讓您的房客留下深刻的印象。從最脆的雞皮到再加熱的脆皮蔬菜，這些氣炸鍋技巧將幫助您簡化節日盛宴。如果您已經考慮在假期期間投資一款，我們已經提供了一些經過考驗的產品這裡也有。
1.製作氣炸鍋爆裂聲
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
我的第一個聖誕節氣炸鍋竅門（這是我從媽媽那裡學到的）是在烤箱烘烤後去除雞皮，然後將其放入氣炸鍋中以獲得酥脆可口的裂縫。這太天才了——它一直是我家人最喜歡的一餐的部分！
當您的雞肉（或火雞）休息時，小心地去除皮膚並將其平放在氣炸鍋籃中（小心不要重疊）。在 200°C (390°F) 下烹飪 10 分鐘，然後將每塊翻轉再煮 5 分鐘，直到完全酥脆。不涉及油或油炸。
2. 用氣炸鍋烤蔬菜
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
相信我，沒有人想要在聖誕大餐中煮蔬菜。人們普遍認為，享受蔬菜最美味的方式是當它們的外表金黃酥脆，內裡鮮嫩。
值得慶幸的是，這是氣炸鍋的麵包和黃油。想要完美烤胡蘿蔔或防風草，請將它們切成棒狀，並與橄欖油、幾湯匙蜂蜜、少許鹽和胡椒粉拌勻。將氣炸鍋的籃子鋪上，加入胡蘿蔔並在 180°C (350°F) 下烘烤 18 分鐘。攪拌到一半，直到它們變成漂亮的焦糖狀並且變軟。
球芽甘藍也是如此：修剪、剝去任何棕色的外葉、沖洗並徹底乾燥。將它們放入有襯裡的氣炸鍋籃中，淋上橄欖油，撒上海鹽和黑胡椒。您也可以添加橙皮碎或碎培根。用手將所有材料混合在一起，以確保塗層均勻，然後在 180°C (350°F) 下空氣炸 10 分鐘或直至內部金黃、酥脆且柔軟。
3. 使用氣炸鍋重新加熱菜餚
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
如果您提前做好了胡蘿蔔、豆芽、防風草或紅薯，空氣炸鍋非常適合重新加熱它們。將氣炸鍋預熱至 180°C (350°F)，然後將蔬菜單層放入炸籃中。加熱 3-5 分鐘，中途搖晃，直到再次變熱並變脆。如果您有的話，您還可以使用“重新加熱”設置那有一個。這是一種快速且萬無一失的方法，可以讓您的蔬菜恢復生機，同時又不會失去其質地。
4. 使用羊皮紙減少烤盤的油膩
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
清理可能是聖誕晚餐中最糟糕的部分之一，但這裡有一個簡單的氣炸鍋技巧：使用氣炸鍋。例如，我是英國人，我曾經在烤箱裡用毯子烤豬，但我總是發現清理工作是一場噩夢，香腸總是比預期花費更長的時間，並佔用了我烤土豆和雞肉所需的寶貴空間。
在氣炸鍋中，裹著毯子的豬只需 15 分鐘即可煮熟，變得更脆、更美味，最重要的是，清理工作變得輕而易舉。在氣炸鍋的籃子裡鋪上羊皮紙可以吸收油脂，這樣你就不用再擦洗又黏又油膩的烤盤了。香腸準備好後，您可以直接丟棄紙張。
5.氣炸餡球
（圖片來源：蓋蒂圖片社）
這就是我在聖誕節開始使用氣炸鍋的方式。我的烤箱空間不夠了，無法容納一盤餡料，所以我決定將混合物捲成球，然後用氣炸鍋。
您可以提前準備好餡料，然後在距離上菜還有 15 分鐘時，將球放入 180°C (350°F) 的氣炸鍋中，直至金黃酥脆。它們的外表酥脆可愛，而內部卻保持柔軟。
H&G 精選的最佳氣炸鍋
如果您參加氣炸鍋派對遲到了，這些是我的前三款型號列表。您可以使用這些氣炸鍋烹飪美味佳餚 - 它們不僅僅是聖誕節的禮物！
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總體而言，這款氣炸鍋被評為我們最好的氣炸鍋，它可以製作出美味的炸薯條。我們對窗戶和異味中和器給予高度評價——它價格實惠且用戶友好。你永遠不會回頭。
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我在家用這個超薄氣炸鍋。它最多可堆疊四種不同的原料，速度超快，籃子可用洗碗機清洗，可實現最快的清理。
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常見問題解答
可以用氣炸鍋煮聖誕火雞或雞肉嗎？
老實說，我是最大氣炸鍋風扇，但我不建議用它來烹飪一整隻烤雞。除非你和一隻非常小的雞一起工作和最適合這項工作的氣炸鍋（例如），我會堅持傳統的烤箱方法。這為您提供了足夠的空間來放置洋蔥、蘋果、檸檬和大量的葡萄酒來製作美味的肉汁，並確保肉保持濕潤和嫩滑。
透過這些氣炸鍋小技巧，您將節省時間、空間和精力，讓您可以專注於與家人一起享受無壓力的聖誕晚餐。
