使用 KitchenAid 立式搅拌机的 6 种创意方式

我要承认一件事：我喜欢烘焙，但我不太爱吃甜食。因此，我的搅拌机通常会在节日期间或当我为朋友、生日或晚宴烘焙时出现。不幸的是，这意味着我的 KitchenAid 一年中的大部分时间都被藏起来——我觉得我没有把其中一个放在你可以买来好好利用。

但现在不再了。今年冬天，我决定在厨房里发挥更多创意。事实证明，您的 KitchenAid 可以轻松制作出一整个世界的美味食谱和饮料 - 谁知道它不仅仅适用于蛋糕糊？

我已经测试了其中一些食谱，让我告诉你：它们不仅简单美味，而且制作起来很有趣。从丝滑的土豆泥到自制肉丸，这里有六种使用 KitchenAid 搅拌机的有趣方法。是时候让搅拌机全年闪耀了。

1.土豆泥

告别块状土豆泥，迎接蓬松的奶油土豆泥。您可以使用 KitchenAid 搅拌机上的桨叶附件在几分钟内完成完美的搅打土豆。只需将土豆去皮并切块，煮至变软，然后添加到搅拌碗中即可。

KitchenAid 从这里得到了一些简单的说明：“将煮熟的土豆和黄油放入立式搅拌机碗中，然后将搅拌机调至速度 2。加入温热的一半，一次 1/4 杯，直到土豆呈奶油状，增加速度 1每次添加 -2 个设置。

2、鸡肉丝

这一黑客行为在 TikTok 上疯传。我不敢相信我自己从来没有想到过！鸡肉煮熟后（应该去骨去皮），将其放入主锅中并使用扁平搅拌器附件。把搅拌机调低，不到一分钟，你就会得到切碎的鸡肉，准备做炸玉米饼、沙拉或汤。

3. 搅打黄油

最近，我在一些非常迷人的活动中看到了几盘蓬松的搅打黄油——我不知道制作它有多么容易。您所需要的只是一块黄油、酪乳和一个 KitchenAid 搅拌机。

首先将黄油添加到带有搅拌器附件的搅拌碗中，并中高速搅拌约 10 分钟。一旦黄油变成亮白色且蓬松，您可以将速度调低并添加少量酪乳和海盐。再用中高强度吹几分钟。最后，添加您喜欢的任何调味料。想想：迷迭香、大蒜、柑橘皮、薰衣草或蜂蜜。

4.素面

您需要使用 KitchenAid 螺旋器附件来制作这样的健康、有趣的菜肴，这是值得的。只需安装螺旋器，放入蔬菜，然后观看它制作出完美的面条。我一直使用西葫芦作为低碳水化合物面食或面条的替代品。您还可以使用此工具将胡萝卜或黄瓜螺旋化以制成沙拉，甚至可以将苹果制成螺旋状以制成甜点。

4.自制肉丸

肉丸是我在舒适的周日晚上在家最喜欢做的食物之一。我喜欢猪肉丸子，但超市里通常买不到。有了 KitchenAid，我可以用切碎猪肉来制作自己的食品研磨机附件。我发现它制作的肉丸质量比商店购买的要高得多。事实上，当我根本不想做饭的时候，我已经批量生产并将它们冷冻了好几个晚上。

6. 鸡尾酒

是的——你没看错。您可能在酒吧看不到 KitchenAid，但您能使用搅拌机调制出精致、适合调酒师的鸡尾酒。在我的假日派对上，我使用搅拌器附件搅打起泡沫蛋白，制成我最喜欢的鸡尾酒：皮斯科酸酒。您还可以搅打奶油作为爱尔兰咖啡或白俄罗斯鸡尾酒的配料。

H&G 最喜欢的 KitchenAid 搅拌机

如果您之前认为 KitchenAid 搅拌机仅用于蛋糕糊和饼干，请再想一想。它有很多食谱可以帮助您。我希望你喜欢尝试。