赠送幸福：这样你就可以轻松地自己烘焙幸运饼干

“新年新运”之类的早熟说法对你来说没有多大用处，因为你想在除夕夜知道来年会发生什么？那么幸运饼干是您除夕派对上的必备品！

您可能知道餐厅里的传统中国饼干。除了甜味之外，它们特别受欢迎的原因还在于里面的信息。幸运饼干的空腔里藏着一些小纸片，上面写着智慧的话语，据说可以预测未来。

不管你信不信，当然取决于你——但打开吃零食总是很有趣的！

自制幸运饼干无与伦比的好处

自己烘焙幸运饼干有几个优点。一方面，它们的味道通常比商店购买的饼干新鲜得多。另一方面，当您自己烘焙它们时，您当然可以影响将哪些消息放入cookie中。

除了特别有智慧和鼓励的谚语外，你还可以选择有趣或厚脸皮的谚语来营造除夕晚会的热闹气氛。

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自己烘焙幸运饼干：分步说明

材料（约20份）

• 4个蛋清
• 120克糖粉
• 50 克 黄油，软的
• 80 克 面粉

您还需要一些小纸片来记录谚语。

准备

1. 将烤箱预热至180度。使用玻璃杯在烘焙纸上画圆圈并准备注释。

2. 将蛋白打至硬性发泡。逐渐将糖粉通过筛子筛到蛋清上，并继续小心搅拌。加入软黄油，加入面粉，在最低温度下将所有东西混合成面团。让它休息大约 10 分钟。

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3. 用小勺子将一块面团放在每个圆圈中间的烘焙纸上，然后用刀将其摊开，形成均匀的面团圆圈。在烤箱中烘烤约 8-10 分钟。

4. 将幸运饼干从烤箱中取出，小心地从烘焙纸上取下一圈面团。在中间放一张纸条，将圆圈折叠在一起，然后将其直的、封闭的一侧朝下放在玻璃杯边缘的中间 - 这就是将饼干弯曲成其典型形状的方法。

然后幸运饼干只需放在架子上冷却即可。如果你想带它们作为除夕晚会的纪念品，你可以在之后把它们包装得很好。

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