用冻糕装饰的新夜景。 “夜间冻糕专卖店”人气快速上升的秘密

直到最近，下班后喝一杯的标准方式是在居酒屋喝啤酒。

然而，近年来，一种新的选择引起了人们的关注：夜间冻糕专卖店“是。据“纸箱株式会社”称，从2022年左右开始，数量逐渐增加。

顾名思义，“夜间冻糕专卖店”晚上专门供应冻糕的餐厅。。 “CARTON株式会社”经营的“夜间冻糕专卖店VIGO”以“一天结束时的休息”为理念，为成年人提供一个平静的空间。特色是“芭菲＆酒吧”风格，您可以在这里享用芭菲和酒精。

菜单是一个看起来像艺术品的冻糕，上面有果冻、饼干、巧克力等。不太甜，与酒精完美搭配。看来很多顾客都是为了下班后在吧台享受稍微奢华的放松时光而来到这里的。

该公司正在积极开发“夜间冻糕专营店VIGO”的特许经营权。

现代社会越来越需要一种方式来犒劳自己，毫不犹豫地度过时光，而不是传统的酒会。据该公司介绍，VIGO的平均顾客消费为2,300日元，营业利润率超过20%，与典型餐厅相比利润丰厚。

此外，初期投资约为普通餐厅的一半，即使是小店也能实现月销售额250万日元，这对新进入者来说是一种有吸引力的商业模式。该公司的目标是到2027年开设100家门店，并力争将自己打造成“行业第一店”和“区域第一店”。

“我发现夜间冻糕文化非常有吸引力，不仅从商业角度来看，而且从消费者角度来看也是如此。不知不觉中，我开始思考如何从企业和消费者的角度将这种美妙的文化传播到全国各地该公司代表董事樱井渡 (Wataru Sakurai) 表示。

“Parfait & Bar”的新风格有可能显着改变传统冻糕的形象并创造新的文化。

作为对自己的奖励，与朋友共度特殊时光，或者当您想独自放松时。这个新选项将为我们的日常生活增添一点丰富性和色彩。