快速食品加工机番茄酱和智能技术（可让您在烘烤前将干意大利面直接放入砂锅中）使这道菜变得轻而易举。

原料

对于奶酪混合物和通心粉：

  • 1 磅什么 rigate
  • 3/4 杯腌樱桃辣椒圈，切碎，加上 2 汤匙盐水
  • 1 ½ 杯 乳清干酪
  • 1 ½ 杯半杯或奶油
  • 1 杯磨碎的 Parmigiano-Reggiano 奶酪，或约 2 盎司
  • 1 个鸡蛋
  • ½ 杯欧芹顶部，切碎（保留一点用于浇在煮熟的通心粉上）
  • 几格肉豆蔻
  • 1 只烤鸡，去皮和去骨，肉切碎或拉成小块
  • 一袋 12 盎司的波伏洛干酪和马苏里拉奶酪混合物

对于食品加工机 Marinara：

  • 一罐 28 盎司切碎或整个圣马扎诺番茄
  • 一罐 14 盎司番茄酱，或 2 杯番茄泥
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油 (EVOO)
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 几片罗勒叶，撕碎
  • 1茶匙碎红辣椒片
  • 2汤匙热意大利腌樱桃胡椒盐水
  • 1 ½ 茶匙干牛至，或约半掌

准备

将烤箱预热至 400°F。

将西红柿放入食品加工机中，加入果泥、特级初榨橄榄油、大蒜、罗勒、红辣椒片、樱桃辣椒盐水和牛至，脉冲几次，然后打成果泥。

在一个大碗中，将乳清干酪、半乳酪或奶油、磨碎的帕尔姆干酪、鸡蛋、大约 2 汤匙欧芹和肉豆蔻混合，搅拌，然后拌入鸡肉、樱桃辣椒、樱桃辣椒盐水和干通心粉。

将一半生番茄酱倒入 9x13 平底锅中，加入通心粉，在上面放上剩余的酱汁，用箔纸盖紧平底锅，烘烤 45-60 分钟，直到意大利面变软，揭开盖子，在上面放上波伏洛干酪和马苏里拉奶酪，烘烤 15 分钟至棕色，然后撒上更多欧芹，冷却几分钟即可食用。