使用 KitchenAid 立式攪拌機的 6 種創意方式

我要承認一件事：我喜歡烘焙，但我不太愛吃甜食。因此，我的攪拌機通常會在節日期間或當我為朋友、生日或晚餐烘焙時出現。不幸的是，這意味著我的 KitchenAid 一年中的大部分時間都被藏起來——我覺得我沒有把其中一個放在你可以買來好好利用。

但現在不再了。今年冬天，我決定在廚房發揮更多創意。事實證明，您的 KitchenAid 可以輕鬆製作出整個世界的美味食譜和飲料 - 誰知道它不僅適用於蛋糕糊？

我已經測試了其中一些食譜，讓我告訴你：它們不僅簡單美味，而且製作起來很有趣。從絲滑的馬鈴薯泥到自製肉丸，這裡有六種使用 KitchenAid 攪拌機的有趣方法。是時候讓攪拌機全年閃耀了。

1.土豆泥

告別塊狀馬鈴薯泥，迎接蓬鬆的奶油馬鈴薯泥。您可以使用 KitchenAid 攪拌機上的槳葉附件在幾分鐘內完成完美的攪打馬鈴薯。只需將馬鈴薯去皮並切塊，煮至變軟，然後加入攪拌碗中即可。

KitchenAid 從這裡得到了一些簡單的說明：「將煮熟的馬鈴薯和奶油放入立式攪拌機碗中，然後將攪拌機調至速度2。加入溫熱的一半，一次1/4 杯，直到馬鈴薯呈現奶油狀，增加速度 1每次添加 -2 個設定。

2、雞肉絲

這一黑客行為在 TikTok 上瘋傳。我不敢相信我自己從來沒有想過！雞肉煮熟後（應該去骨去皮），將其放入主鍋中並使用扁平攪拌器配件。把攪拌機調低，不到一分鐘，你就會得到切碎的雞肉，準備做墨西哥玉米餅、沙拉或湯。

3. 攪打奶油

最近，我在一些非常迷人的活動中看到了幾盤蓬鬆的攪打黃油——我不知道製作它有多容易。您所需要的只是一塊黃油、酪乳和一個 KitchenAid 攪拌機。

首先將奶油加入帶有攪拌器附件的攪拌碗中，並中高速攪拌約 10 分鐘。一旦黃油變成亮白色且蓬鬆，您可以將速度調低並添加少量酪乳和海鹽。再用中高強度吹幾分鐘。最後，添加您喜歡的任何調味料。想想：迷迭香、大蒜、柑橘皮、薰衣草或蜂蜜。

4.素面

您需要使用 KitchenAid 螺旋器配件來製作這樣的健康、有趣的菜餚，這是值得的。只需安裝螺旋器，放入蔬菜，然後觀看它製作出完美的麵條。我一直使用西葫蘆作為低碳水化合物麵食或麵條的替代品。您還可以使用此工具將胡蘿蔔或黃瓜螺旋化以製成沙拉，甚至可以將蘋果製成螺旋狀以製成甜點。

4.自製肉丸

肉丸是我在舒適的周日晚上在家最喜歡做的食物之一。我喜歡豬肉丸子，但超市通常買不到。有了 KitchenAid，我可以用切碎豬肉來製作自己的食品研磨機配件。我發現它製作的肉丸質量比商店購買的要高得多。事實上，當我根本不想做飯的時候，我已經大量生產並將它們冷凍了好幾個晚上。

6. 雞尾酒

是的——你沒看錯。您可能在酒吧看不到 KitchenAid，但您能使用攪拌機調製出精緻、適合調酒師的雞尾酒。在我的假日派對上，我使用攪拌器附件攪打起泡沫蛋白，製成我最喜歡的雞尾酒：皮斯科酸酒。您也可以攪打奶油作為愛爾蘭咖啡或白俄羅斯雞尾酒的配料。

H&G 最喜歡的 KitchenAid 攪拌機

如果您之前認為 KitchenAid 攪拌機僅用於蛋糕糊和餅乾，請再想一想。它有很多食譜可以幫助您。我希望你喜歡嘗試。