我們都知道，吃很多水果和蔬菜對我們的健康有益，綠黨特別有很多好處，尤其是對老年人的好處。蔬菜的卡路里通常很低，含有重要的營養。但是，是什麼使羽衣甘藍，菠菜，芝麻菜，西蘭花和其他蔬菜如此特別？
研究表明食用綠葉蔬菜可以幫助減慢認知能力下降，一些品種甚至可以幫助預防心髒病，炎症，癌症和骨質疏鬆症。
如果您想在飲食中工作更多的果嶺，請查看我們的維生素，礦物質和福利指南。請注意，此列表不是全包。
羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種深色的綠葉綠色，統治了營養豐富的棲息地。您可以將這種超級食品烤，蒸或炒製，然後在沙拉，湯，配菜或冰沙中享用它。
好處：
菠菜
菠菜是一種深綠色的綠色，在蘸醬，沙拉和包裹中很受歡迎。它特別容易地包括在冰沙中，因為它的味道沒有很強，可以添加到美味的水果或牛奶中。
好處：
- 這種本地波斯蔬菜含有蛋白質和纖維，包裝在許多必不可少的維生素和礦物質，包括維生素A，C，K，B6，B9，E，葉酸，鐵和鈣。
- 其他營養素包括鉀，鎂和鐵。
- 它具有抗癌抗氧化劑，降低了黃斑變性的風險，促進心髒病預防，並有助於血壓穩定。
芝麻菜
芝麻菜來自地中海，是一種黑暗的綠色綠色，以其鮮明的胡椒味而聞名。您可以將其添加到沙拉中，獨自食用，將其扔進意大利面中，或將其用作披薩餡料！
好處：
- 充滿必需的營養素例如鈣，鉀，維生素C和葉酸（維生素B9）。
- 促進骨骼健康，肌肉和神經功能，心臟健康/功能，免疫系統支持和鐵吸收。
- 葉酸在懷孕期間尤其重要。
蘆筍
當烤時，這種美味的綠色蔬菜特別美味，可以添加到沙拉，比薩餅，意大利面和雞蛋中。
好處：
- 它已經包裝了抗氧化劑，蛋白質，纖維，維生素C，A，K和E，以及葉酸，鉀，鋅，鐵和磷。
- 它有助於降低慢性疾病，例如癌症，促進骨骼和心臟健康，並具有抗炎特性。
照片：Jasmina007通過getTyimages.com
甜菜綠
如果您不知道自己可以吃甜菜頂部的蔬菜，那麼您可能並不孤單。猜怎麼著？他們也是一個超級食品！
好處：
- 這些綠色含有纖維，可促進消化健康並降低血糖和膽固醇。
- 也包含維生素A支持骨骼健康，降低某些癌症風險並促進免疫系統健康。
- 維生素K有助於血液凝結，可促進骨骼健康，並幫助傷口更快地癒合。
Bok Choy
Bok Choy的葉子厚綠色。這款流行的中國捲心菜通常用於炒菜（但您真的可以將其放入任何東西！）。
好處：
- 包含維生素C，E和K，β-胡蘿蔔素和葉酸。
- 具有促進消化健康的纖維，硒有助於減少炎症和特技腫瘤的生長。
- 鐵，磷，鎂和鈣可促進骨強度。
綠色花椰菜
即使您不是一個大綠葉風扇，您仍然可以從西蘭花里獲得美妙的營養！這種流行的十字花科蔬菜味道良好或煮熟（或頂部奶酪！）。
好處：
- 西蘭花被稱為超級食品，因為它的高水平有效的營養，包括蛋白質，纖維，維生素A，C，K，B9，鉀，磷和硒。
- 它因其抗癌抗氧化劑（如葉黃素和硫素）而受到廣泛讚賞。
- 其他重要的好處包括消化健康，免疫系統增強和預防心髒病。
高麗菜
捲心菜是一種綠葉蔬菜，也以紅色和白色品種生長。許多文化和國家都喜歡湯，沙拉，酸菜，砂鍋菜和卷。
好處：
- 這種豐富的蔬菜包含許多維生素和礦物質，例如維生素A，C，K，β-胡蘿蔔素，鉀，鎂，鋅，核黃素和葉酸。
- 也是蛋白質和纖維的良好來源。
- 健康益處包括抗炎劑，例如穀氨酰胺，可減輕關節疼痛，過敏和發燒。
- 它還可以促進腸子的規律性，心臟和皮膚健康，眼睛健康以及預防白內障。
扎拉德綠色
Collard Greens因其獨特的質地和苦味而脫穎而出。您可以將它們切成砂鍋，將它們加入湯和辣椒中，或將其混合到沙拉中。
好處：
- 這些綠葉營養主食含有鈣，維生素A，C，K和葉酸。
- 鈣可以促進骨骼強度，並且是維生素K的主要來源，它在血液凝結中起著關鍵作用。
總體而言，每天吃一份或多份綠色食物將使您走上更健康的未來。
