在寒冷的冬天，沒有什麼能超過溫暖，豐盛的砂鍋的舒適感。這款自製的冬季素食砂鍋是終極舒適的菜餚，它是用您在廚房中可能已經擁有的簡單成分製成的。這不僅是一種多功能的食譜，可讓您交換任何時令蔬菜，而且還可以減少食物浪費。
無論您是在酥脆的抽屜中挖掘還是使用諸如Foodhero之類的應用程序上的新鮮農產品進行快速交易，這款砂鍋都是一種簡單，美味的解決方案。另外，任何剩菜剩飯都可以凍結，以便以後輕鬆餐。讓我們深入了解這個簡單而令人滿意的冬季食譜！
冰櫃友好的冬季素食砂鍋
準備時間：35分鐘
烹飪時間：40分鐘
製作：4-6份
原料：
- ½蘿蔔或rutabaga（您的選擇）
- 3個胡蘿蔔
- 2個歐洲防風草
- 2個地瓜
- 1½茶匙鹽（7毫升）分裂
- ¼杯（60毫升）黃油
- ½包裝奶油奶酪
- 2杯（240克）包裝Panko或麵包屑
- 500 g（1磅）碎牛肉或土耳其（您的選擇）
方向：
- 去皮並洗滌蔬菜，然後將其切成方塊或小塊。
- 將它們與1茶匙（5毫升）鹽混合在一個大鍋中，蓋上頂部並煮沸。煮至足夠柔軟，可以用叉子刺穿，定期檢查它們。
- 蔬菜在烹飪時，用中火加熱鍋。在鍋中加入地面肉，煮至徹底褐色，大約6至8分鐘，然後用勺子煮熟。
- 肉完全煮熟後，將鍋從熱量中取出，然後排出多餘的脂肪。
- 將蔬菜排在過濾器中，然後將其放回鍋中。
- 使用土豆泥或任何扁平廚房工具將蔬菜搗碎成奶油質地。加入黃油，奶油奶酪和剩餘的鹽。充分混合，直到麵糊具有一致性。
- 將褐色的肉加入蔬菜混合物中，並充分混合。
- 挖出混合物，將其弄平成9 x 13英寸深的菜餚。
- 用panko或麵包屑撒上砂鍋頂部。
- 將預熱至350°F（175°C）放入烤箱中約30分鐘。結束肉體下面的頂部。
提示：當您將蔬菜過濾些食譜或單獨作為美味湯時，保存肉湯。
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