如果您曾經將新鮮的羅勒帶回家，只是在一兩天后發現它會枯萎和無法使用，那麼您並不孤單。新鮮的草藥存儲可能很棘手，但是電視個性和廚師Rachael Ray可以大大延長羅勒的生活。
在一集中雷切爾·雷（Rachael Ray）的餐點雷在她的Instagram上分享了，雷教粉絲如何以托斯卡納旅行的啟發來準備盧卡風格的香蒜醬意大利面。但是剪輯中真正的亮點是她關於保留羅勒的建議，因此它保持新鮮數週。
停止以錯誤的方式存儲羅勒
雷在這一集中警告說：“當您將羅勒從商店帶回家時，永遠不要將其扔進冰箱。” “您會殺死它，它會變成黑色，而羅勒的壽命很短。”
雷沒有冷藏它，而是建議將羅勒像一束鮮花一樣對待。這是她的方法：修剪莖的末端，然後將它們放入裝滿水的寬罐中。用塑料儲物袋蓋住葉子的頂部，產生迷你溫室效果，然後留在櫃檯上。
雷解釋說：“就像花朵一樣，每隔幾天就會每隔幾天更換水。” “我們將羅勒放在袋子下，為此做一個小溫室。”
為什麼有效
羅勒是一種在溫暖，潮濕的環境中壯成長的精緻草藥。為了保護它免受冰箱的寒冷乾燥，請將其直立存放在水中並覆蓋葉子。這種方法可使您的羅勒充滿活力和芬芳長達兩個星期，從而幫助您最大程度地利用每片葉子的使用。
準備嘗試了嗎？查看下面Rachael Ray的Instagram的完整剪輯：
更多儲備草藥的技巧
Ray的方法適用於羅勒，但您可以適應其他草藥，例如香菜或歐芹。將它們直立存放在一杯水中，並用袋子鬆散地蓋住。有了這些技巧，您的草藥可以持續10倍的時間 - 節省資金並減少食物浪費。
下次您帶回家新鮮的羅勒時，跳過冰箱，然後嘗試使用這種浪費的技巧。
