想要更健康的外賣最愛嗎？在那些夜晚，您想要一種對您的飲食量和味道一樣好時，請嘗試使用花椰菜比薩餅的營養豐富可口的旋轉。
這種對腎臟友好的餡餅非常適合那些希望限制鈉和磷攝入的人。它是由營養師漢娜·金（Hanna Kim）開發的腎臟社區廚房，這是一個腎臟基金會網站，即使您在飲食中有限制，它也提供有關如何使烹飪變得有趣的食譜，技巧和專家建議。
嘗試這種披薩以證明在腎臟飲食上做飯並不一定很無聊。
烤紅色的胡椒粉披薩
準備時間：40分鐘
煮時間：大約1小時30分鐘
服務：2
原料：
- 花椰菜的½頭，莖除去
- ¼杯（60毫升）磨碎的帕爾瑪乾酪
- 1茶匙（5毫升）薑黃
- 1茶匙（5毫升）意大利調味料
- 1/4茶匙（1毫升）鹽
- 1個雞蛋
- ½杯（125毫升）切碎的馬蘇里拉奶酪
- 2個紅鈴辣椒
- 1湯匙（15毫升）橄欖油 + 1茶匙（5毫升），用於淋上辣椒和大蒜
- 2-3個帶果皮的大蒜丁香
- 5個小樹枝新鮮羅勒
- 1茶匙（5毫升）玉米澱粉（或馬鈴薯澱粉）
方向：
- 預熱烤箱至450°F（230°C）。洗淨並拍乾辣椒，然後將其放置在烤盤上，將其放置在烤木丁香（這可以防止大蒜燃燒）上。
- 在1茶匙（5毫升）的油和一點點鹽上淋上毛毛雨，然後在頂架上烤胡椒和大蒜30分鐘，直到胡椒看起來柔軟棕色。
- 辣椒烘烤時，將食品菜花攪動在食品加工機中，直到易碎，直到它易碎並像米一樣質地為止。
- 用羊皮紙烘烤紙，然後將累積的花椰菜撒在單層中，然後在同一個烤箱中烘烤15分鐘，在貝爾辣椒和大蒜下方的架子上。
- 檢查辣椒和大蒜。準備好後，從烤箱中取出，冷卻10分鐘。
- 去皮和飾邊，脫離辣椒和剝皮大蒜。將辣椒，大蒜，橄欖油和玉米澱粉加入食品加工機中，並高速運行，直到混合物切成薄片和光滑為止。
- 在一個小鍋中，在低火下攪拌鈴鐺醬10至15分鐘，直到醬汁變稠。放在一邊。
- 從烤箱中取出花椰菜。冷卻後，轉移到干淨的芝士塞或洗碗劑中。擠出多餘的水分並丟棄水。
- 在一個大碗中，加入易於的花椰菜，香料，帕爾瑪乾酪，鹽和雞蛋。混合好。
- 將麵團壓入圓圈上，襯有1/4英寸厚度的羊皮紙。
- 在400°F（200°C）下烘烤30分鐘，直到金黃色。將外殼翻轉，然後再烘烤10分鐘。
- 從烤箱中取出，加入烤紅辣椒醬，馬蘇里拉奶酪和羅勒。再烘烤5至10分鐘，直到奶酪融化。
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