純素焗烤：美味的舒適菜餚，配有馬鈴薯、櫛瓜和茄子
我們的美味純素馬鈴薯焗蔬菜食譜絕對是一種舒適的食物。請隨意嘗試。
當這個砂鍋菜在烤箱裡烘烤時，整個公寓都散發出香味！我們今天向您介紹的美味烤馬鈴薯完全是純素的。
薄薄的馬鈴薯片、溫和的西葫蘆和微酸的茄子的組合給餐桌上的每個人留下了深刻的印象——無論他們是頑固的素食主義者還是懷疑的肉食者。而且醬汁也令人印象深刻。當然，您也可以簡單地用純素奶油或烹飪奶油製作這些。但我喜歡用腰果做的醬汁。種子賦予它們黃油和堅果的味道。
還可以嘗試：
為什麼我仍然如此喜歡這種純素烤馬鈴薯？準備工作的時間確實有限。它們只能持續 20 分鐘。然後烤箱會處理剩下的事情。
但不是素食主義者？這些食物都含有動物成分！
純素馬鈴薯焗蔬菜食譜
順便說一句，這種醬汁的味道歸功於酵母片和肉荳蔻的完美搭配。與許多人的想法相反，酵母片主要是一種香料。它們賦予菜餚淡淡的起司香氣。
這正是為什麼你基本上可以不用純素撒奶酪，因為它在味道上不需要它。但如果您喜歡焗烤食物，當然仍然可以將其撒在純素馬鈴薯焗烤上。
另一方面，肉荳蔻在塊莖菜餚中無論如何都會被使用。我不必再說什麼了。所以我們現在就開始做飯吧——你不會後悔的。
4 個人需要這些原料：
對於砂鍋：
- 750剋土豆
- 1 個西葫蘆
- 1 茄子
- 100 克 撒有純素起司（可選）
對於醬汁：
- 140 克 腰果
- 1 洋蔥
- 2瓣大蒜
- 橄欖油（煎炸用）
- 240 毫升 蔬菜湯
- 240 毫升植物奶
- 50 克 赫夫洛肯
- 1 茶匙 肉荳蔻（磨碎）
- 鹽和胡椒
這就是它的準備方法：
1.第一步，預熱烤箱（180度循環風）。還要提供熱水，將腰果浸泡在其中約20分鐘。然後瀝乾。
2.土豆去皮。洗淨西葫蘆和茄子。將馬鈴薯切成或磨碎成很薄的片，然後將其他兩種原料切成稍厚的片。
3.現在準備醬汁，首先將洋蔥和大蒜剝皮並切碎。在鍋中加熱油，炒洋蔥塊。短暫烤一下大蒜，然後將鍋子從火上移開。
4. 將腰果、高湯、植物奶和酵母片打成泥，直到形成細膩的醬汁。將其煮沸，加入洋蔥和大蒜塊，用肉荳蔻、鹽和胡椒調味。
5.烤盤一個（直接從亞馬遜訂購這裡*）潤滑脂。鋪上一層馬鈴薯、櫛瓜和茄子，重複上述步驟，直到蔬菜片用完。然後將醬汁淋在其上，然後將烤盤淋在上面45分鐘放入烤箱。 30分鐘後，如果你想用的話，可以在上面撒上純素起司。
也很好吃：
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