湯鍋裡的托斯卡納:您必須嘗試這種豐盛的農民湯🍲
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在視頻中提前:所以您將大蒜剝離得更快
這就是貝拉·意大利(Bella Italia)口味的湯幸福感:托斯卡納農民湯(也稱為ribollita)的食譜受到了厭倦和幸福。
當飢餓打擊時,燉肉的燉肉沒有什麼,您不覺得嗎?如果Toskan Flair的含義在您的盤子上,那麼我們的托斯卡納農民湯(也稱為ribollita)確實是這樣稱呼的。
在托斯卡納,湯鍋中的經典作品以前被認為是所謂的庫奇納貧困的典型菜餚,因為意大利人稱其為窮人。湯的成分曾經是前一天的殘餘物,這些殘餘物是在襯有麵包的碗上給出的,並用洋蔥圈烘烤。然而,與此同時,核糖的製備方式截然不同,尤其是從新鮮的蔬菜和豐盛的肉湯中。
Ribollita:來自托斯卡納的芳香農民湯
您需要這些成分:
對於4個部分:
- 1個洋蔥
- 2個大蒜
- 1桿韭菜
- 3桿多年生芹菜
- 3個胡蘿蔔
- 8個大葉羽衣甘藍
- 150克腹部培根
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙番茄醬
- 800mlBrühe
- 200克講師
- 350克白豆(由玻璃或罐製成)
- 海鹽,新鮮的胡椒粉
- 百里香,getrocknet
因此,準備工作成功:
1。首先脫下洋蔥和大蒜的丁香並切碎。取下韭菜的末端,徹底清潔其餘的,然後在水下洗淨,然後將其餘的(半)環切成(半)環。洗淨芹菜。將胡蘿蔔剝離並將其切成立方體。沖洗羽衣甘藍,乾燥並切成條。
2。現在將培根粉碎成多維數據集和一個大湯鍋(直接從亞馬遜訂購*)熔化。加入油,首先將洋蔥蒸直至半透明。發生這種情況後,加入韭菜,讓它與偶爾攪拌一致。然後將芹菜和胡蘿蔔放入鍋中,然後在大蒜和番茄醬徒步前烘烤,然後烘烤。
3。一旦後者分佈良好並且略微焦糖,就可以用肉湯熄滅。將所有東西煮沸,然後加入劑量西紅柿和豆類。將熱量轉移到中火,並關閉蓋子的所有東西20分鐘煮吧。
4。在下一步中,將大約3/4蔬菜從鍋中提出,最初作為插入物放在一邊。用手動攪拌器將其餘的泥 - 然後將插入物放回鍋中。用海鹽,新鮮的胡椒粉和百里香調味,然後您已經可以食用了!
我們的提示:你吃素食還是素食主義者?這道菜在沒有培根的情況下也很好。只需通過山核桃吸煙或熏制辣椒粉粉調味湯即可。
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