咖哩火雞燉牛肉：帶有椰奶的奶油舒適菜餚

有時您只需要一道不僅美味而且簡單的菜餚 - 這正是咖哩火雞燉牛肉！它結合了兩全其美：經典燉牛肉的豐盛魅力與咖哩和椰奶的亞洲風味。

非常適合快速午餐或晚餐，但仍然可以在盤子上增添一些特別的東西。最好的部分是什麼？即使對於新手廚師來說，準備起來也非常簡單，並且可以輕鬆提前準備或冷凍。真正適合全家人的全能選手。

奶油火雞燉牛肉配咖哩和椰奶的食譜

4人份的材料：

• 1束蔥
• 1 個紅辣椒
• 800 克 普滕布魯斯特
• 2 EL 殺戮
• 鹽、胡椒粉
• 2 TL 咖哩粉
• 1 罐椰奶（400 毫升）
• 400 毫升 雞湯
• 0.5束香菜
• 2 茶匙 玉米澱粉
• 2 大匙 椰子片
• 如果需要辣椒片

準備：

1.將蔥洗淨，切成圓環。從辣椒中取出種子，洗淨並切碎。

2. 將火雞胸肉切成方塊，在熱油中猛烈煎炸。將辣椒和蔥稍微炒一下。用鹽和胡椒調味。撒上咖哩和短暫的汗水。倒入椰奶和高湯。蓋上蓋子，煮 20 – 25 分鐘。

3.香菜洗淨，甩乾，摘去葉子。將澱粉與 2 湯匙水混合直至光滑。將燉牛肉與它綁在一起，然後再次調味。如果需要的話，撒上香菜、椰子片和辣椒片。

蒂普：印度香米搭配它味道很好。這可以在電鍋中特別快速、輕鬆地完成（在亞馬遜上發現*）。

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