“ Seemannsgarn”蛋糕：與巧克力貓的天堂奶油蛋糕的食譜

這就是蛋糕成功的方式：

烘烤餅乾地板

1。單獨的雞蛋。用攪拌機硬粘打蛋白質，水和鹽。逐漸加入糖。攪拌六個蛋黃。然後通過篩子加入麵粉，玉米澱粉，發酵粉，可可和肉桂，然後折疊。

2。一個26厘米的彈簧鍋（在亞馬遜上訂購*）油脂，用烘焙紙排成一列，然後填充麵團。在175°C（頂部/底部熱量）中烘烤30至35分鐘的預熱烤箱。

3。打開彈簧盤，將地板撞到覆蓋有烘焙紙的廚房格柵上。讓糕點冷卻，然後取下烤紙，切成兩次麵團，以創建三個蛋糕地板。

準備填充

1。篩料糖糖，然後將奶油和香草糖打成硬糖。根據包裝說明溶解明膠。然後用少許奶油攪拌，然後將明膠奶油混合到其餘的鮮奶油中。

2。排乾和排幹桃子。重150克水果和泥，將其餘的小塊切成小塊。將奶油的一半與稀飯果泥，水果和檸檬皮混合。

放蛋糕

1。蛋糕盤上的下餅乾地板（你上了亞馬遜*）或放一個大盤子。在上面放一個蛋糕環或清潔的彈簧鍋。現在將桃奶油均勻地舖在地板上。

2。將中間麵團地板放在中間，輕輕按住其平坦，然後將其餘的奶油鋪在上面。以最後一個餅乾麵團結尾。在冰箱中蓋住蛋糕，並在冰箱中蓋上2-3個小時。

3。將深色或全牛奶巧克力分成塊，並用椰子脂肪在水浴中融化，直到一切都是液體。將蛋糕從冷卻中取出，取下蛋糕環，然後在頂層放置一些冷卻（但仍然是液體）巧克力。散佈一點，讓它在邊緣上延伸。

4。一旦巧克力鑄造堅固蛋糕，切碎白巧克力，融化並將其放入噴霧袋中。然後用輕快的動作散佈蛋糕，以創建一種“網絡”。

蒂普：您也可以取叉子或勺子而不是管道袋。然後分配變得更加困難。

5。現在您還可以裝飾蛋糕，例如用餅乾棒作為“木板”或海洋的殼巧克力。您的想像力沒有限制。然後冷卻直到食用。 Bon Appetit！