雞湯：經典的快速食譜（非常適合感冒）

我不知道你家是什麼樣子，但我們家就是這樣：「湯」這個詞就讓我的朋友抓狂，恨不得逃命，跑得很遠很遠。我一直記得湯不一定是我過去最喜歡的菜餚之一。那時，當我放學回家，媽媽宣布有湯時，她可能會一兩眼目瞪口呆。

就像當時我和我媽媽的情況一樣，今天我和我男友的情況也是如此。事實上他根本不喜歡喝湯。我實際上這麼說——因為我能夠用我的雞湯說服他。以至於湯鍋最終空得比我想像的還要快。

尤其是在寒冷的日子裡，喝湯簡直是太好了，溫暖了你的身體和靈魂。它又好吃又辣，還有很多東西可以咀嚼：義大利麵、雞肉、胡蘿蔔和許多其他蔬菜，所以這絕對是一頓完整的飯。

這就是它的工作原理：
1.將雞腿洗淨，放入大鍋中（在亞馬遜上）* 給。鍋子裡至少加一半水，使雞腿完全沒過。鍋中加入少許鹽和去皮的洋蔥，半蓋上小火煮約30-40分鐘。偶爾撇去泡沫。煮半小時後，即可將洋蔥取出。

2.根據烹飪過程中損失的水量，現在可以添加更多（溫）水。然後將蔬菜去皮，切成小塊，加入雞肉中。如果你不喜歡湯裡有蔬菜塊，就不要把蔬菜切成小塊，而是把它們留在一塊。這意味著它可以在食用前輕鬆去除。讓蔬菜煮約 20 分鐘。

3.現在用即溶肉湯調味湯。如果您使用立方體，則適用以下規則：每半公升水對應一個肉湯立方體。如果有疑問，可以少用一點肉湯，並反覆品嚐湯的味道。讓所有東西用小火再煮 30 分鐘。

4.同時，你可以放義大利麵水。將義大利麵煮約 10 分鐘至熟透。

5.將雞腿從湯中取出，用叉子將肉從骨頭上鬆開。就我個人而言，我總是把皮去掉，因為我不喜歡吃它。丟棄皮和骨頭，將肉塊放回湯中。攪拌。

6.將幾條麵條放在湯盤上，然後用湯匙將湯淋在上面。用切碎的歐芹裝飾。如果你喜歡的話，你還可以在湯裡加一點美極調味。但我總是避免它，因為我覺得湯夠辣的。

順便一提：第二天的湯味道更好！

雞湯做起來很快，因為它不需要太多工作。總共需要煮約1.5小時。如果這對您來說時間太長，我們可以推薦高壓鍋。

在高壓鍋中，壓力會增加。這意味著鍋裡的水只能在100°C以上的溫度下沸騰。這意味著鍋中的食物煮得更快。壓力、蒸氣和熱量的結合也確保了營養成分和風味被鎖住。這就是為什麼用壓力鍋做的湯味道更濃。

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筆記：在壓力鍋中的準備工作有點不同，因為你不能簡單地打開蓋子。

我們建議您先用水煮雞肉（比普通鍋快得多），然後繼續使用不蓋蓋子的高壓鍋，否則蔬菜會煮過頭。請務必遵守操作說明，不要超過鍋子的最大填充高度。

我喜歡吃一片塗奶油的麵包和雞湯。剛從麵包店出來的麵包，當外皮酥脆、內部輕盈透氣時，味道最佳。如果你想在廚房多投入一點時間，當然可以自己做麵包。那個味道最好了。

你可以烘烤，味道就像是從麵包店出來的。