©Gofeminin
在視頻中提前：烘烤麵包時烘烤7個錯誤
您認為烤麵包只對專業人士來說是什麼？錯了！這是全穀物麵包的出色食譜，它不僅可以快速，輕鬆地成功，而且像麵包師一樣的味道。
烘烤是我最大的愛好之一。但是有了麵包食譜，我遇到了困難：太複雜了，太耗時了，太煩人了，尤其是媽媽總是必須快速走。
當一個朋友告訴我他最喜歡的自製全穀物麵包食譜時，我持懷疑態度。沒有幾個小時的步行，幾乎沒有努力？聽起來太漂亮了，無法實現。但是我給了食譜一個機會 - 感到驚訝！
僅僅一個小時後，我面前就有一個奇妙的全穀物麵包。它看起來像是從麵包師那裡得到的新鮮，並且在完全冷卻後，它也以口味說服了它。
自己烘烤全穀物麵包：簡單食譜
這樣您就可以享受自製的全穀物麵包 - 並在您的朋友和家人面前展示它 - 我與您分享了巧妙的食譜。您會驚訝於可以烘烤全穀物麵包的速度和容易的速度！
全麥麵包的成分：
- 500克全麥麵粉
- 150克混合穀物
- 500毫升溫水
- 1個立方體酵母
- 1塊糖
- 2噸鹽
- 2湯匙白香醋或蘋果醋
撒
- 1個燕麥片或穀物
除此之外
- 1麵包盒形式*（30 x 15厘米）
準備：
1。將全穀物麵粉放入碗中，並與穀物和鹽混合。作為穀物，您可以使用自己喜歡的一切。葵花籽，南瓜種子和亞麻籽是合適的。
資訊:對於我的全穀物麵包，我使用了拼寫的麵粉和2/3向日葵種子，1/3亞麻籽和少數強大的燕麥片的混合物。
將100毫升溫水的水放在容器中，碎酵母並加入少許糖。仔細攪拌直至酵母溶解，並讓飲料前靜置約5分鐘。
3。400毫升冷熱水到麵粉穀物混合物中，將酵母麵團倒入中，然後加入兩湯匙醋。現在，將麵團揉約5分鐘，直到光滑。同時，用一張烘焙紙將麵包烤盤對齊。如果有一些皺紋，這還不錯。
4。將麵團（仍然應該是相當液體）倒入形狀中，然後將形狀鞭打到工作表面上，以使氣泡逸出。最後，將剩餘的穀物和/或燕麥片撒在麵包上。
5。將全穀物麵包放在中間軌道上的寒冷（！）烤箱中。然後將烤箱設置為200度的頂部/底部熱量，然後將麵包烘烤一個小時。
6。烘烤後，將麵包從模具中提出，然後在格柵上冷卻約2小時。然後享受！
有關此的更多信息：
全穀物麵包：哪種類型的麵粉合適？
您可以將不同類型的全穀物用於簡單，快速的全穀物麵包食譜。我個人喜歡拼寫麵粉的強烈味道，因此使用了拼寫的穀物麵粉。
但是，您也可以將全麥麵粉或黑麥麵粉用於自製麵包。麵粉混合物，例如2/3全穀物麵粉和1/3全黑麥。嘗試最好並測試不同類型的全穀物麵粉，直到找到適合您的完美混合物。
閱讀提示：
完善全穀物麵包：香料和成分
拍攝後，您可以簡單地修改自製的全穀物麵包，並藉助各種香料或成分給它不同的口味。
例如，香菜種子，香菜種子，茴香種子和茴香的混合物適合作為麵包的香料。在超市，您會發現這種經典的麵包香料實際上是預先混合的。根據您的口味，您可以將2-3茶匙香料混合物放入麵團中。
閱讀提示：
你喜歡地中海美食嗎？然後給您的全穀物麵包提供地中海味，這要歸功於百里香和迷迭香等乾草。只需在麵團中放一茶匙即可。在全麥全穀物麵包中也很美味：切碎，幹番茄或小切碎，黑橄欖。有了這樣的新鮮出爐的麵包，您可以保證給人留下深刻的印象！
存儲自製麵包：因此它很長時間保持新鮮
我抹上了自製麵包的第一個窗戶後的第一個問題：麵包如何保持很長時間？畢竟，這樣的一盒盒子持續了一段時間，我希望它既不干，也不會失去酥脆的外殼。
閱讀材料：
我使自己聰明，遵循網上最常見的建議：我把麵包放在麵包盒中。我的是由陶瓷製成的，有木製蓋（在這裡，您可以在亞馬遜上看他*）。但是您也可以使用木製麵包盒，金屬或聲音。
特殊的麵包盒具有一個優勢，即麵包可以呼吸，並且盒子吸收了水分並將其拿出來。因此，麵包在外面保持酥脆而不會乾燥。
重要的：您絕不應該將麵包放在塑料袋中，因為它不僅變成柔軟和糊狀，而且黴菌的速度也更快。並在麵包時留下另一個錯誤：冰箱。它在這里幹燥得更快！
應用建議：您經常問自己應該做什麼？這免費的EatClub應用來吧。從快速的後期菜餚，健康的食譜到查看所有內容的目的。實用：借助該應用程序的數字購物清單，您還可以節省超市的時間！
我們希望您喜歡我們的食譜，並祝您烹飪，烘烤和嘗試很多有趣！請寫信給我們Instagram或繼續Facebook：我們始終期待建議和食譜請求！
