除夕夜想吃起司火鍋嗎？這是一個你自己做的天堂食譜

在聖誕節和除夕夜，我們喜歡與好朋友一起度過美好時光。經典的起司火鍋非常適合一起享用。您立即會夢想擁有一座帶有開放式壁爐和風景如畫的冬季全景的鄉村山間小屋。

起司火鍋是真正的靈魂溫暖，讓我們快樂。最棒的是：準備工作一點也不複雜，所以沒有人應該在廚房待太久。

起司火鍋：極為美味的食譜

我們用它來做起司火鍋三種不同類型的乳酪。這三個品種的相互作用確保了完美的香氣。起司是用白葡萄酒、櫻桃酒和少許大蒜精製而成。

與幾乎所有食譜一樣，以下內容適用於此：敢於嘗試一點，準備您喜歡的火鍋。例如，您可以更換食譜中的起司類型或使用其他香料。

不含酒精的起司火鍋：如果孩子們和你一起吃飯，或者你出於其他原因想要準備不含酒精的食譜，你可以簡單地去除白葡萄酒和櫻桃酒。

相反，只需使用等量的牛奶或肉湯即可。在這兩種情況下，一定要加一點檸檬汁。酸有助於液體起司混合物保持良好的稠度。

你需要這些成分：
適合 4 人

• 300 克 格魯耶爾乾酪
• 300 克 艾蒙塔爾乾酪
• 300 克 高山乳酪（例如阿彭策爾乳酪）
• 1 瓣大蒜
• 300 毫升 白酒（乾）
• 1 茶匙 玉米澱粉
• 20 毫升 櫻桃酒

這就是準備工作的過程：

1.將起司切成小塊。火鍋鍋（在亞馬遜上）* 提供。將蒜瓣剝皮，放入鍋內搓揉。如果您願意，可以隨後將蒜瓣留在鍋中，但也可以將其取出。

2.將白葡萄酒倒入鍋中，煮沸。用中火將起司逐漸加入鍋中，並不斷攪拌。攪拌至乳酪完全溶解。

3.將玉米澱粉溶解在少量水中，然後在即將結束前與櫻桃酒一起添加到鍋中。現在用胡椒調味起司。你不需要鹽，因為起司通常已經夠辣了。將火鍋鍋放在桌子中間，並提供任何配菜以供蘸取。

• 溫熱帶皮小土豆
• 酸黃瓜
• 煮熟的西蘭花、辣椒或櫛瓜
• 珍珠洋蔥

起司火鍋配菜

起司火鍋的味道非常好，而且威力也很大！如果您想在火鍋中搭配一些配菜，我們建議您選擇清淡的食物。例如，簡單的蔬菜沙拉搭配經典的油醋汁總是一個好主意。

羊肉生菜或菊苣也是起司火鍋的絕佳搭配。根據起司的類型，您還可以使用葡萄或梨子等甜味佐料。蔓越莓果醬或酸辣醬也可以與奶油乳酪搭配，具體取決於類型。

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我們希望您喜歡我們的食譜，並祝您在烹飪、烘焙和嘗試過程中獲得很多樂趣！也請隨時寫信給我們Instagram或上Facebook：我們總是很高興收到建議和食譜請求！

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