一層詩:用雞蛋利口酒的尖端多瑙河波的配方

一層詩:用雞蛋利口酒的尖端多瑙河波的配方

©Isabell Triemer

在視頻中提前:完美融化的巧克力 - 這就是它的工作方式!

您還在尋找復活節的理想蛋糕食譜嗎?這種帶有雞蛋利口酒的多瑙河波是一種樂趣 - 但僅適用於成年人。

總是有蛋糕。就像多瑙河波 - 多汁,巧克力,果味。床單上的經典菜,仍然可以在每張咖啡桌上給人留下深刻的印象。

我實際上以為你做得更好 - 直到我用雞蛋利口酒遇到了這種變體。有點尖,有點奶油,有點罪。簡而言之:經典多瑙河的成年姐姐,雞蛋利口酒的鏡頭很好。非常適合客人,公共假期(復活節即將到來!)或下一個星期日的蛋糕。

雞蛋利口酒多瑙河波的食譜

大約成分。 20件:

  • 1杯酸櫻桃(720毫升)
  • 250克軟黃油
  • 300克糖
  • 2包香草糖
  • 5所有者(M)
  • 350 g mehl
  • 1包發酵粉
  • 40克可可粉(Youngzuckert)
  • 4湯匙牛奶
  • 2包奶油 - 儲蓄老虎
  • 600 g雙奶油奶酪奶酪
  • 350毫升雞蛋利口酒
  • 400克鮮奶油
  • 3片明膠
  • 100克黑巧克力
  • 8克椰子脂肪
  • 另外:1個單袋(可在亞馬遜上找到*)

準備:

1。排水櫻桃。打敗黃油,250克糖,1包香草糖和1塊鹽白奶油。單獨混合雞蛋。混合麵粉和發酵粉,在麵團下方短暫攪拌。

2。烤箱的塗有油脂和麵粉的一半麵團(約32 x 39厘米)。將可可和牛奶混合在麵團的另一半下。小心地將其放在淺麵團上並散佈。將櫻桃鋪在頂部,輕輕地壓入麵團。在預熱的烤箱中烘烤(電爐:180°C,循環空氣:160°C,氣體:2級)約30分鐘。讓冷卻。

3。將香草糖混合奶油蛋糕,50克糖和1包。混合奶油奶酪和100毫升雞蛋利口酒。將奶油打成濃湯,讓糖混合倒入。將奶油抬起在奶油奶酪下。將奶油放在地板上並平滑。寒意。

4。在冷水中確認明膠。擠出,小心溶解並逐漸攪拌蛋利口酒。將鑄件倒在奶油上,小心地散佈。冷卻約30分鐘。

5。切碎的巧克力,並在水浴上用椰子脂肪融化。將巧克力倒入一個單管袋中,然後將波浪線噴在鑄件上。讓鑄件乾燥,將蛋糕切成碎片。

我們希望您喜歡我們的食譜,並祝您烹飪,烘烤和嘗試很多有趣!請寫信給我們Instagram或繼續Facebook:我們始終期待建議和食譜請求!