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意大利代表幾乎沒有其他國家的美食。除了披薩，烤寬麵條，香蒜醬和提拉米甦之類的專業 意大利葡萄酒全世界廣受歡迎。有些品種特別好開胃酒合適的，在飯前喝醉以刺激食慾。開胃酒的社會組成部分也非常重要。當參與者在等待餐點時，他們享用美味的葡萄酒。
如何選擇合適的葡萄酒作為開胃酒
這意大利開胃酒不僅僅是進食前喝一杯。這是一種由手勢，品味和傳統組成的真實文化。它是在大城市的歷史咖啡館中創建的，它已經遍布全國，並已成為意大利生活方式的象徵。具有多樣性和復雜性的葡萄酒一直是這種儀式的重要因素，它強調了起動器的香氣並創造了正確的氣氛。
開胃酒的葡萄酒選擇取決於幾個因素，包括個人品味和與菜餚的結合。通常，可以區分三個主要類別：
●紅酒：輕巧和多功能；
●白葡萄酒：新鮮和芳香；
●起泡葡萄酒：優雅而節日，它們是敬酒的理想選擇。
最好的意大利葡萄酒作為開胃酒
意大利提供了許多適合在這個特殊時刻非常適合的葡萄酒。以下是一些最好的選擇：
●新鮮和芳香的白葡萄酒：Vermentino帶著他的柑橘味，Falanghina以其精緻而礦物質的味道或新鮮感享受，或者是優雅的開胃菜的理想選擇。
●淡紅色葡萄酒：基安蒂（Chianti）的果味特徵，柔軟而宜人的dolcetto d'Alba，以及帶有略帶辣味的Nero d'Avola，是香腸商品和Crostini的絕佳伴侶。
●時尚吐司的泡沫葡萄酒：普羅塞克（Prosecco）的新鮮感和活潑，聰明而優雅的Franciacorta是美好的狂喜愛好者的理想選擇。
葡萄酒和開胃菜的完美結合
當然，您不能談論意大利開胃菜，不考慮一些適合葡萄酒的開胃菜。
例如，為您的客人提供奶酪板並選擇意大利品種，例如Parmigiano Reggiano，Mozzarella，Pecorino和Gorgonzola，以創建真實的開胃菜。奶酪最適合一個皮諾·格里吉奧（Pinot Grigio）。
心情經典的意大利番茄bruschetta？新鮮烤麵包片，用大蒜擦拭，撒上橄欖油，是意大利joie de vivre的縮影。 Bruschetta經常被切碎的西紅柿和羅勒所佔據。火腿也是一種流行的香料。帶有Bruschetta開胃酒的完美葡萄酒是Prosecco。
如果您想準備三明治，請更好地為客人提供Lambrusco或一個Bardolino Chiaretto。三明治是一種典型的意大利三明治，以三角形的形式提供。它由兩片沒有外殼的柔軟的白麵包組成，可以用各種成分（包括煮熟的火腿，奶酪或金槍魚，蛋黃醬和沙拉）裝飾。
結論：意大利葡萄酒豐富了每餐
葡萄酒是前和主菜的絕佳選擇。意大利提供各種葡萄酒類型的選擇，這些葡萄酒具有適合每種口味的合適葡萄酒。因此，您肯定會找到與家人和朋友成功開胃酒的合適葡萄酒。
