Szarlotka：美味多汁苹果派的食谱——就像奶奶做的一样

这篇文章最初由 Julia Kiraga 撰写。

这个蛋糕是真正的波兰传统，我家已经烘焙了好几代了——你绝对应该尝试一下！焦糖苹果馅料，周围是酥脆的酥皮糕点和淡淡的肉桂味，这是一首真正的诗，也不是没有理由成为波兰下午咖啡时最受欢迎的蛋糕之一。

还可以尝试：

天堂般的苹果派食谱

制作面包盘（23×23 厘米）需要以下原料：

对于酥皮糕点

• 300 克 面粉
• 100克糖
• 1 汤匙 香草糖
• 1 茶匙 泡打粉
• 鸡蛋 1 个（M 号）
• 250 克 卡尔特黄油

用于苹果馅

• 1.5公斤苹果
• 80 – 100克糖
• 1 茶匙 肉桂

除此之外

• 1 汤匙 面包屑
• 糖粉

这就是准备工作的过程：

1.第一步，将面粉和泡打粉一起过筛。加入糖、香草糖、黄油丁和鸡蛋，揉成面团。形成一个球，稍微压扁并用保鲜膜包起来。然后放入冰箱冷藏约30-40分钟。

2. 与此同时，准备苹果馅。为此，请将苹果削皮并切成小方块。将肉桂和糖放入锅中。用小火煮约 15 分钟。

3. 将烤箱预热至180度，上/下火。在烤盘上铺上烘焙纸。我总是使用方形，就像我奶奶那样。但您也可以使用圆形弹簧盘。

4.将面团从冰箱中取出。将其一半切成片，然后将其铺在烤盘底部。用手压实，撒上面包屑。

5. 现在将焦糖苹果铺在上面并抹平。然后将另一半面团撕成小块，均匀地铺在馅料上。将蛋糕放入烤箱烤约50分钟，直至呈金黄色。撒上糖粉即可食用。

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