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有了姜饼屋，圣诞节不仅关乎胃，还关乎眼睛。装饰独特的房屋可以用作圣诞装饰品。唯一的问题是：它们太美味了，不幸的是它们并没有让公寓照亮太久。
因为自己制作比购买有趣得多，所以我们将在这里告诉您如何烘烤自己的姜饼屋。这味道更好，对您和您的孩子来说是降临节期间的一项很棒的活动。姜饼面团很容易准备，然后可以按照您的意愿扩展到您自己的梦想之家。
除了姜饼屋食谱之外，我们还挑选了姜饼属性的创意，以便您可以在建筑和烹饪方面尽情发挥。我们还揭示了姜饼如何保持更长时间多汁。
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成功的姜饼屋食谱
此食谱中的面团量足以制作一个姜饼屋或 30-50 块饼干（取决于大小）。剪下来的姜饼饼干可以作为圣诞礼物的精美圣诞树装饰、位置卡或标签——如果您没有耐心烘烤姜饼屋，这只是一个建议。
你需要这些成分：
对于面团
- 500 克 黑麦面粉
- 250 克 花蜜
- 125克糖粉
- 125 克 黄油
- 50 克 核桃，磨碎
- 2 业主，Gr.中号
- 15 克 姜饼香料
- 10克肉桂
- 10 克 泡碱
- 2 朗姆酒
除此之外
- 刷牙用鸡蛋或牛奶
- 核桃 半个
- 杏仁
- 蜜饯樱桃等作为配料
为了锦上添花
将 1 汤匙蛋白与少许糖粉（细筛）和几滴柠檬汁混合直至呈奶油状。混合物一定不能用完，否则再加一点糖粉。
准备工作是这样进行的：
将所有材料放入一个大碗中，揉成光滑的面团，盖上盖子，在阴凉处放置过夜。
第二天，将面团稍微揉捏在一起，擀成5毫米厚。剪出任何形状。如果需要的话，刷上鸡蛋或牛奶，并在上面放上坚果或蜜饯樱桃。在预热的烤箱中以 180°C 烘烤约 12-15 分钟直至变亮。
冷却后，准备糖霜，将少量糖霜倒入裱花袋中，然后根据需要组装或装饰姜饼。可以使用几滴食用色素来着色。姜饼也可以很容易地用糖粉或其他糖装饰来装饰。
蒂普：如果你想用姜饼烤房子，你应该在烘烤前把切好的房子部件放在冰箱里十五分钟。通过此步骤，您可以防止面团在烤箱中膨胀过多，并且在与糖霜粘合时面团不再贴合在一起。
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让姜饼保持更长时间湿润的技巧
烘烤时，确保姜饼在烤箱中不会变得太黑。当它出来时，它应该是漂亮和轻的，这样它就不会很快变干和变硬。
自制的姜饼可以保存几周。最好将其存放在密封的饼干罐中，并添加几片苹果。苹果将水分释放到饼干中，使饼干保持多汁的时间更长。反复检查苹果是否变质，并定期更换新鲜的苹果片。
建造姜饼屋：技巧和想法
上面姜饼屋的配方是为 10 x 15 厘米的尺寸设计的。对于像菜谱图片中那样的简单建造的房子，剪出两个三角形和两个矩形（长 10 厘米，宽 15 厘米）。门尺寸为 4 x 5 厘米。只需预先用纸板制作模板，然后用刀在擀好的面团上逐步描绘出轮廓即可。
特殊形状取代了纸模板。此外，您可以使用成品套件更准确、更快速地工作。您可以在亚马逊上找到姜饼屋刀具套装。*
建造姜饼屋时最重要的是烘烤前一定要切块。后来面团太硬了。因此，一定要提前剪掉门窗或孵化屋顶瓦片。姜饼标签也是如此。烘烤前也应该用牙签刺穿它们，以便稍后挂起来。
还记得，还有一个房子的姜饼面团底烘烤。你可以用糖霜把墙壁粘在上面。在姜饼屋中，石膏就像一种胶水，将所有东西粘在一起。您也可以用它来装饰。
蒂普：不要使铸件太液态，否则你的建筑物实际上会融化。如果糖霜沿着墙壁和屋顶的边缘流下，请再加一点糖粉使其变稠。
为了装饰你的姜饼屋，你可以粘上任何你想要的彩色糖果（用可食用的糖霜）。糖粉或椰子片足以让人联想到糖甜的雪景。如果你更有野心，你可以用软糖或生杏仁糖制作形状，并用它们来装饰你的脆皮房子。
姜饼屋装饰示例：
- 坚果和杏仁
- 葡萄干
- 椒盐卷饼棒和椒盐卷饼
- 棉花糖
- 黄油酱
- 糖文写作
- 小熊软糖
- 橡胶绳（或卷起的甘草蜗牛）
- 聪明豆或其他巧克力片
- 太妃糖
- 果冻豆
- 打印
- 齐姆特斯特斯
- 糖珍珠
- 糖果
你的灵感用完了吗？别担心，这里有七个很棒的姜饼屋创意可供模仿。
1. 姜饼屋创意：用肉桂和八角装饰
它不一定是一个糖果过多的姜饼屋。您还可以用星形茴香等圣诞香料将您的房子装饰得漂亮。肉桂棒变成了木头，躺在脆皮屋前的附属棚子里。
屋顶使用了家乐氏的 Toppas，这非常出色，因为全麦谷物具有屋顶瓦片的正确形状和外观。如果你想让烟雾从壁炉中升起，你可以使用白色棉花糖，并将其作为烟雾云覆盖在壁炉上。或者，您可以使用普通的脱脂棉，但不幸的是它不可食用。
蒂普：除了装饰性的圣诞树之外，您还可以用糖霜将迷迭香或百里香的小枝粘在建筑底座上。
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2. 姜饼屋创意：带椒盐卷饼棒的森林小屋
如果您喜欢质朴的风格，您可以将姜饼屋改造成木屋。为此，请在墙壁上涂上融化的巧克力，并将修剪好的椒盐卷饼粘在墙上。
您还可以用小椒盐卷饼制作花园围栏，或用椒盐卷饼棒安装梯子，以便您的姜饼人可以在圣诞老人到来时在必要时修理烟囱。
3. 姜饼屋创意：带阳台的别墅
大胆思考——如果您住在一间单间公寓，您可以通过烘烤姜饼屋来实现您的梦想之家。对于姜饼别墅，您显然需要几个用巧克力糖霜或糖霜“粘合”在一起的墙壁部件。
多层姜饼屋也是可能的。但最好等到下层凝固后再继续。
蒂普：房子的各个部分越大，它们就越重。为了防止在铸件干燥之前一切都倒塌，我们建议用玻璃从外部稳定侧壁。
4. 姜饼屋创意：带教堂的姜饼村
房子还不够你用吗？然后制作一个完整的姜饼村，包括一座乡村教堂。脆脆的村庄可能比大姜饼别墅小一点。
像这样的村庄非常适合与孩子们一起创建。每个孩子都可以烘烤自己的姜饼屋。最后，你把所有的东西组合在一起，形成了一个可爱的住房开发项目。顺便说一句，这对于孩子们的生日聚会来说也是一个好主意。
蒂普：姜饼屋内有迷你 LED 灯串照明，晚上的装饰也别具一格。铺在桌子中间，您可以完美地举办您的宴会。
5. 姜饼屋创意：巧克力无处不在
巧克力爱好者只需用巧克力覆盖他们的姜饼屋即可。字面上地。因为巧克力块可以作为墙壁的铺路石，而门可以设计得像奇巧巧克力一样。为了粘住它，你可以使用在水浴中融化的巧克力。
蒂普：您可以使用不同类型的巧克力创建装饰图案。除了牛奶巧克力以及黑巧克力和白巧克力外，金色焦糖巧克力也适合装饰。包裹着粉红色的红宝石巧克力，你的姜饼屋就变成了粉红色的牧场。
6. 姜饼屋创意：带塔楼的城堡
真心实意，谁不梦想拥有自己的城堡呢？要烘烤这样的姜饼城堡，您需要足够的面团来制作所有的姜饼块。还有一些建造技巧，因为像这样的姜饼城堡不适合初学者。然而，在纸面上做好预先规划就成功了一半。
对于尖塔屋顶，您可以使用蛋筒冰淇淋，并在上面刷上彩色糖霜。顺便说一句，涂成绿色的蛋卷冰淇淋可以做成很棒的可食用圣诞树。如果你想让它看起来更真实，可以将玉米片浸入白巧克力中，然后用它来覆盖冷杉树。
7. 姜饼屋创意：咖啡杯的迷你屋
如果姜饼已经作为咖啡或如果你想盛放它，你可以立即为杯子建造一个针屋。为此，请在烘烤前在脆皮屋的底部切一个凹槽。为了确保房子正好位于杯子边缘，最好事先测量准确的宽度。
更多美味圣诞饼干的创意
上面易于成型的姜饼面团的配方来自约翰娜·奥斯特（Johanna Aust）撰写的精彩烘焙书《最好的圣诞饼干》。您不仅将学习如何制作黄油般柔软的酥皮糕点和其他经典面团，而且还将获得足够多的关于夹心甜甜圈的想法，和用替代面粉。
无论是姜饼还是其他饼干、饼干和饼干——我们祝您圣诞节愉快，胃口好！
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