捏夹有多少克：在食谱中解释和转换的数量

烹饪和烘烤可能会很有趣 - 有时食谱中没有许多缩写。尤其是在烘烤时，烘烤粉，面粉或牛奶的错误数量可能会在灾难中结束。因此，这不会发生在您身上，有最常见的数量概述。

将汤匙转换为克

如果TL或EL在食谱中说话，这几乎总是涂上茶或汤匙。如果有添加的“堆”，您可以在勺子中添加更多，以形成桩。

1汤匙燕麦片，茶叶，磨碎的奶酪对应于5 g。
1汤匙可可粉，咖啡豆对应于8 g。
1汤匙咖啡，水，面粉，淀粉重10克。
1汤匙黄油，尖叫的糖，盐，奶油，油重15克。
1汤匙牛奶，米饭对应于18克。
1汤匙水晶糖，粗盐，蜂蜜重20克。
1汤匙糖浆对应于25 g。
1汤匙液体对应于15至20 ml。

注意

：1汤匙对应于3茶匙。

计算克中的茶匙

1茶匙涂料对应于5 g糖或4克面粉。
1茶匙的糖对应于10 g糖或8克面粉。

注意

眼镜或杯子的数量

1杯含有100克面粉，200克奶油，125克米饭，140克尖叫的糖。
1 Schnapps玻璃对应于30毫升或1.5汤匙。
1咖啡杯（或小酒杯）对应于100毫升或6汤匙。
1个中壳对应于250毫升。
1个大碗中含有500毫升，对应于300克面粉，400 g Semolina，470 g大米，450克扁豆或干豆。

将体积转换为体重数量

您手头上没有厨房秤，但必须称重面粉？还是相反，您只有一个可用的量杯，但没有比例？没问题，根据千里特的说法，您也可以在克和固体成分后称重液体成分。

对于像水这样的液体，密度为1 L = 1 kg，即：

1 ml = 1 g
10 ml = 10 g
100 ml = 100 g
1000毫升（1升）= 1.000 g

但是要小心

：根据液体还是固定成分，毫升或克略有不同

50毫升的果酱会导致约68 g，而50毫升朗姆酒47 g相应。
200毫升液体奶油对应于206 g，而相同体积的110 g面粉和184克向日葵油。
500毫升牛奶为516 g，但500毫升糖粉仅为445 g，而500毫升的干果重320克。
1000毫升的水（或1升）对应于1千克，但相同的体积对应于550克面粉或500 g磨碎的奶酪。对于1千克面粉，您需要1820毫升（或1.82 L）成分。

体积体重的示例

10 g蜂蜜的体积为7 ml，而10 g尖叫的糖对应于10 ml。
50克面粉对应于90毫升，但对于芥末的重量相同，仅为50 ml。
100 g basmati大米可产生120毫升，而100克新鲜橙汁仅产生95毫升。
250 g奶油可产生240毫升，而黄油的重量相同，对应于290毫升。

S到XL：鸡蛋重多少？

食谱中是否指定了一定的鸡蛋尺寸，但是您不知道鸡蛋是太大还是太小？然后，您可以称重它们以找出答案。

S =小于53 g
M = 53巴士62 g
L = 63总线72 g
超大=超过73 g的一切

按下，飞溅，刀尖等

1个榛子大小的黄油= 5 g黄油
1个胡桃木大小的黄油= 15克黄油
1奖= 1-1,5克
1刀提示（MSP）= 1-2 g
1滴= 1 ml
1个飞溅= 2-5 ml
1次= 10毫升

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美国杯子的杯子和毫升

您偶然发现了一个听起来天上的美国食谱，但是数量全都给了杯子吗？杯子是美国的标准单位。对于这些食谱，您可以购买相应的杯子杯（像亚马逊这样的*）或转换金额。

根据经验，您可以记住：

1杯通常为240毫升（适用于液体成分，例如水，牛奶，酸奶，奶油，凝乳等）。
1杯干或粉状成分，例如面粉，糖粉或玉米淀粉对应于120-130 g。
1杯白糖为200克。
1杯油也是200克。
1杯黄油和人造黄油为225克。

转换烘焙温度：循环空气还是顶部/底部热量？

给出了食谱，但是您的烤箱只能是上/底部的热量吗？反之亦然？没问题，这可以很简单地转换。

将顶部/底部的热量转换为循环空气：拉20度。
将空气转换为顶部/底部热量：加20度。

例如：180度顶/底部热对应于160度。