聪明的饼干技巧：在短短几秒钟内形成香草新月形

每个圣诞面包店的经典都是精致的香草新月形面包。其精致的香草味和黄油稠度使它们成为其中之一德国人的绝对最爱。另外，它们看起来也很漂亮！但形成这些小半月可能是一项艰巨的任务，尤其是对于数量较多的情况挑战是。通过巧妙的技巧，您可以在几秒钟内制作出香草新月形。

您可以这样做，而不是费力地擀小块面团，然后将它们塑造成经典的牛角面包更快地达到相同的结果，使用饼干切割机。这听起来可能很不寻常，但它工作得非常完美——并且节省了大量的时间！

像平常一样准备香草新月形面团。配料很简单：黄油、糖粉、鸡蛋、香草糖、面粉和一些杏仁粉。面团应该充分冷却并变硬，这样切出来时才不会变形。

不要用手擀面团，而是选择一个大圆圈形状的饼干切割器（也可以是其他带有圆圈的设计 - 例如姜饼人的形状，并且只使用头的顶部） 。

现在将面团卷成宽度和厚度与您想象的香草新月形大致相同的面团。

现在是快速部分：拿起模具，仅使用圆的上半部分切出小月牙形的面团。只需几秒钟即可打造完美形状！

将切好的月牙形放在铺有烘焙纸的托盘上，像往常一样放入预热的烤箱中烘烤（通常在 175°C 左右，烘烤 10-12 分钟，具体取决于月牙形的大小）。烘烤后，将温热的牛角面包滚上糖粉，柔软的金棕色香草牛角面包就做好了。

这个技巧的一大优点不仅在于你可以快速处理大量的饼干，而且饼干最终的大小都差不多。这均匀性不仅美观，而且效果均匀烘烤结果。