Watami的“新食物教育”，以五种感官学习“食物”和“自然”

超市里的蔬菜排起了长队。虽然我们可能对产地和价格有讲究，但我们可能没有太多机会去想象它是在哪里种植的，是如何种植的。

不用说，我们吃的食物是由许多人的双手和自然的力量支撑起来的。隐藏在背景中的是我们未来必须考虑的重要主题，例如全球环境问题和食品安全。

主要经营餐饮业的和民株式会社于 10 月 26 日宣布，发起了一项针对儿童的活动。工作经验食品教育计划”将举行。这是由东京都政府提出的项目，由一般社团法人可持续食品链协会（SFA）赞助。促进对引领未来的儿童的粮食支持它是作为``.

Watami 表示，其目标是为儿童提供健康成长所需的食物、职业经验以及与社区的关系。

背景位于千叶县三武市。和民农场。参与活动的孩子们通过日常生活中很难有的宝贵经历接触到了农业。在田野里，一边收获已经长大的红薯和胡萝卜，一边享受土壤的感觉。对于使用有机耕作方法种植的蔬菜来说，即使是虫害痕迹也是一种荣誉徽章。

孩子们欢快的声音，例如“我对我见过的最大的蔬菜感到惊讶！”和“我抓住了一只螳螂”，表明他们的五种感官通过这种体验得到了刺激。

这不仅仅是一次农业体验。孩子们还冒险走进了林业领域。我们齐心协力，用绳子把一棵约20米高的大树拉倒。瘦身经验”对于所有参与者来说都是难忘的回忆。

孩子们说：“树被砍倒时的震动太惊人了”、“威力很大。”间伐是促进树木生长和培育健康森林的一项重要任务。他们似乎能够亲身了解自然的力量以及用人类双手管理自然的重要性。

和民的“工作体验食品教育计划”为孩子们提供了一个宝贵的机会，让他们了解食品的重要性以及支持食品的人们的想法和努力。当前，世界各国正在加速实现SDGs（可持续发展目标）。作为人类，我们面临着许多挑战，例如环境问题、粮食问题、贫困问题。

作为解决方案之一，“道德消费”的理念正在引起人们的关注。这个想法是通过选择具有环境和社会意识的产品和服务，通过消费者活动创造更美好的未来。可以说，和民的最新举措正是推动了这种“道德消费”。

我们每个人都应该对食物有深入的了解，在日常生活中不忘感恩生产者。这应该是迈向可持续未来的第一步。