家庭晚餐變簡單：烤箱中的匈牙利高麗菜
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提前影片中：幫助您更快烹飪的 11 個技巧
我們為您準備了美味豐盛的酸菜和酸奶油食譜，讓您在寒冷的冬天感到溫暖，甚至您的孩子也會喜歡。
目錄
為孩子們提供一盤酸菜和酸奶油聽起來可能不是最好的主意。但這只是因為您還沒有嘗試過我們的食譜。我們向您保證，如果您的孩子嘗試我們版本的匈牙利千層草，他們將永遠無法滿足。
此外，這道菜可以立即準備，因此非常適合緊張的秋冬季節。嗯，你好奇嗎？然後把盆子從櫥櫃裡拿出來就可以了！
另請閱讀：
匈牙利千層草：食材與配方
其實，不需要很多盆，一個就夠了。說到準備，食譜就像準備一樣簡單。但讓我們從頭開始，即成分：
4-6人份的材料：
- 500 克 肉末（牛肉、豬肉、混合肉或素食替代品）
- 250 克 米（我們推薦印度香米）
- 500 克 酸菜
- 2杯酸奶油
- 鹽和胡椒
- 烤盤用奶油或油
您還需要：
- 一個大烤盤（從亞馬遜訂購)*
準備工作是這樣進行的：
1. 將米徹底洗淨，直到水清澈為止。然後加入兩倍量的水和少許鹽，煮10分鐘。然後將米從火上移開，在密閉的鍋中再浸泡 10 分鐘。
2. 在沖泡時間結束前不久，您可以將烤箱預熱至攝氏200度的頂部/底部熱量或180攝氏度的循環空氣。
3. 現在拿起烤盤並塗上油脂。然後你開始分層。首先，在砂鍋中加入約1公分厚的米飯。將一半的生肉末放在上面。用鹽和胡椒調味。將一半輕輕擠壓的酸菜加入肉末中。
4. 重複第二次分層：首先是米飯，然後是肉末、鹽和胡椒，最後是酸菜。
5.現在整個東西必須進入烤箱中間的架子上烤25分鐘。
6. 25分鐘後，在高麗菜上覆蓋一層薄薄的酸奶油，然後放回烤箱烤約10分鐘，直到奶油變成淺棕色。
7. 佐以一湯匙酸奶油即可享用。祝你胃口好。
匈牙利千層草：原始
我們稍微簡化了原始的分層捲心菜食譜。首先是因為它需要更少的時間，但最重要的是因為我們嘗起來更好。因為原來的食譜包含了更多的肉、香腸和培根。
對於原始的匈牙利分層捲心菜，您需要：
- 600 克 肉末（混合）
- 200 克 薩拉米香腸
- 800 克 酸菜
- 150 克 培根 切片（劃線）
- 100 克 雷斯
- 1 洋蔥
- 2瓣大蒜
- 2杯酸奶油
- 鹽、胡椒、香菜、辣椒粉（甜）
準備工作是這樣進行的：
1.煮飯並將烤箱預熱至攝氏180度（風扇烤箱）。
2.切洋蔥，用油炒，然後將大蒜切碎或壓碎，與肉末一起加入洋蔥中。把所有東西都炒透。用香料調味。
3. 將一半培根片鋪在烤盤上。然後將大約三分之一的酸菜鋪在上面。將切好的薩拉米香腸鋪在上面。蓋上一杯酸奶油，並在上面添加更多酸菜（大約又是三分之一）。
4.將肉末和米飯混合，鋪在酸菜上。在上面添加最後一點酸菜和另一杯酸奶油。最後，將剩餘的培根片放在上面。
5. 蓋上烤盤（蓋上蓋子或鋁箔），放入烤箱烘烤 60 – 70 分鐘。
6.然後上桌。如果您願意，您可以額外提供米飯或法國麵包和分層捲心菜。但味道也很純正。祝你胃口好！
適合素食者的匈牙利高麗菜
如果您不吃肉，但找不到美味的替代產品，我們建議您用蘑菇代替肉。用洋蔥和大蒜油炸，與米飯和酸菜完美搭配。別忘了調味料。
另請閱讀：
唯一的問題：蘑菇不是那麼容易消化的。因此，如果您知道自己會對酸菜產生強烈反應，就應該遠離蘑菇。不然你會肚子痛。或者你可以在你的盤子裡放一份香菜。它可以抑制氣體形成，因為它具有抗菌作用。
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我們希望您喜歡我們的食譜，並祝您在烹飪、烘焙和嘗試過程中獲得很多樂趣！也請隨時寫信給我們Instagram或上Facebook：我們總是很高興收到建議和食譜請求！
