快速馬鈴薯菜餚：30 分鐘內即可上盤

煮土豆需要多長時間取決於土豆的大小和準備方法。只需 25 分鐘，塊莖就在鍋中煮熟。它們需要在烤箱中放置更長時間，大約 40 分鐘。

給那些趕時間的人的建議：如果你把馬鈴薯切成片或方塊，然後把它們烤成楔子或薯條，煮得更快。這裡只需在 200 度的溫度下 20 分鐘就足夠了。

所有馬鈴薯迷的必讀書籍是 Inga Pfannebecker 的《馬鈴薯創意》食譜，書中充滿了經典和不尋常的馬鈴薯創意。這本食譜分為鍋子、平底鍋、碗和烤箱的馬鈴薯食譜，所以永遠不會感到無聊。

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我們從書中選擇了特別快速的馬鈴薯食譜，我們可以提前在這裡向您展示。所有菜餚大約 30 分鐘內即可上桌。最重要的是：馬鈴薯是這頓飯的明星，而不僅僅是眾多成分中的一種。

閱讀提示：

快速馬鈴薯菜餚中的經典是炸馬鈴薯。與培根和洋蔥一起，它成為一道全面的主菜，與早晨的農家早餐相得益彰——最好搭配一些煎蛋。

蒂普：如果你前一天煮熟了土豆，炸土豆會特別脆。這使得這道菜完美。

你需要這些成分：

普通的烤馬鈴薯對你來說太無聊了嗎？那你應該試試這個馬鈴薯泥食譜！將煮熟的馬鈴薯大致搗碎並油炸至入味。

你需要這些成分：
適合 4 人

準備工作是這樣進行的：
1.將馬鈴薯徹底洗淨，加水煮約20分鐘，瀝乾水分，稍微冷卻。

2. 將烤箱預熱至220度。在烤盤上鋪上烘焙紙。將蒜瓣去皮切碎。洗淨迷迭香並搖乾。從樹枝上剝下針葉並切碎。將大蒜和迷迭香與油混合，然後在烘焙紙上刷上一些油。

3.將馬鈴薯鋪在烤盤上，用手掌壓平，淋上剩餘的油。在熱烤箱（中）中烘烤約 25 分鐘直至酥脆，約 12 分鐘後翻轉一次。

閱讀材料：

在加那利群島，鹹皺馬鈴薯、Papas Arrugadas 配上紅色或綠色的魔酒是一道國菜。這是香菜速食馬鈴薯的食譜。你可以在裡面存放超舊的東西。

你需要這些成分：
4 人份

準備工作是這樣進行的：
1.將馬鈴薯徹底清洗乾淨。在鍋中，加水蓋過並撒上鹽。將馬鈴薯煮沸，蓋上鍋蓋煮 20-25 分鐘。

2. 將馬鈴薯瀝乾，放回鍋中，不蓋蓋子，在爐子仍熱的情況下靜置約 5 分鐘，直到馬鈴薯形成白色鹽皮並起皺。時不時地搖動鍋子。

3. 同時，將大蒜去皮以備魔酒。將辣椒、辣椒洗淨，對半切開，去除白色的隔層和籽，粗切丁。將香菜洗淨，甩乾，切掉莖的下三分之一。

4. 將吐司麵包皮去掉，撕成碎片。將準備好的材料用醋、鹽和孜然打成泥狀。逐漸加入油。用鹽和胡椒給魔酒調味，然後與馬鈴薯一起食用。

蒂普：剩餘的魔力可在冰箱中保鮮約 5 天。將剩菜分裝冷凍在冰塊托盤中，用於調味湯、醬汁或沙拉醬。

另請閱讀：

準備工作是這樣進行的：
1.馬鈴薯去皮洗淨，加少許鹽水煮25分鐘。瀝乾水分，加入油、2 茶匙酸橙汁和鹽，搗碎成泥狀。

2.將辣椒去籽，洗淨，切丁。將香菜洗淨，甩乾，切碎。將蔥清洗乾淨，切成圓環。

3. 將酪梨果肉切丁，與準備好的材料和1茶匙酸橙汁混合，加鹽調味。鮪魚瀝乾水分。用剩餘的酸橙汁、鹽和胡椒調味蛋黃醬。

4. 將果泥放在四個盤子上。上面鋪上酪梨、魚、雞蛋和蛋黃醬。

在- 西班牙玉米餅是必須的！這是用烤箱自製玉米餅的簡單食譜。搭配新鮮的沙拉味道很好。

你需要這些成分：
4 人份

準備工作是這樣進行的：
1.洋蔥去皮切丁。將馬鈴薯和胡蘿蔔去皮並粗磨碎。在有塗層的耐熱鍋（28 公分∅）中加熱 1 湯匙油，然後在其中炒洋蔥。加入切碎的蔬菜，翻炒2-3分鐘。

2. 倒入2湯匙水，蓋上鍋蓋，煮約3分鐘。用鹽和胡椒調味。倒入碗中並短暫冷卻。用廚房紙擦鍋子。

3. 將烤箱預熱至 220 度。攪拌雞蛋，用鹽、胡椒和百里香調味，然後拌入馬鈴薯混合物中。將鍋中剩餘的油加熱。加入玉米餅混合物，以中火放置 4-5 分鐘。

4. 將平底鍋放入烤箱（上方），烤玉米餅 4-5 分鐘。取出並短暫冷卻。從邊緣取出，轉到大鍋蓋或盤子上，然後滑到盤子上。將火腿片放在上面。