你知道火麻雀嗎？小夸克球是一首真正的詩，在第五季特別受歡迎。食譜在這裡。
每次去麵包店，我都會被美味的夸克球所吸引——蓬鬆、柔軟、香甜，而且很快就被吃掉了。簡直無法抗拒！尤其現在新年伊始，狂歡節（或嘉年華）即將來臨，我對這些天堂般的糕點的渴望更加強烈。
幸運的是，我有一個簡單的火麻雀食譜，可以讓我自己輕鬆地製作出甜麵團球。特別實用：食材清單易於管理，包括您家中幾乎總是擁有的基本原料 - 麵粉、雞蛋、糖和發酵粉。撒上一點糖粉和一點朗姆酒，使麵團具有微妙的深度，沒有什麼可以妨礙享受。
但慶祝活動不應該只包括糖果。慶祝活動需要有適當、熱情的基礎。在這裡發現合適的食譜：
超簡單的火麻雀食譜
如果您想準備不含酒精的食譜，那沒問題，只需省略朗姆酒即可。或者，您也可以在麵團中添加葡萄乾或葡萄乾，或將一些肉桂與糖粉混合以撒粉 - 非常美味！
你需要的成分：
- 500 克 夸克
- 500 克 麵粉
- 雞蛋 5 個（M 號）
- 175克糖
- 1 撮鹽
- 2包香草糖
- 1包泡打粉
- 1 大匙 蘭姆酒，棕色
- 撒糖粉用於撒粉
- 脂肪，例如B. 澄清奶油，用於油炸
這就是它的工作原理：
1. 在一個大碗中，將雞蛋、糖和香草糖混合至蓬鬆。然後加入凝乳和蘭姆酒，攪拌至光滑。逐漸拌入麵粉、鹽和泡打粉。
2. 將大鍋中的脂肪加熱至約 170 度（例如，使用廚房溫度計檢查）在亞馬遜上購買*）。用湯匙將麵團切成塊，放入油中炸約3-4分鐘，直到呈現金黃色。
3. 用漏杓將火麻雀撈出，放在皺紋紙上瀝乾水分。在溫熱的糕點上撒上大量糖粉。好好享受！
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