與眾不同的起司蛋糕:這些熱紅酒片是冬天的夢想
熱紅酒只是聖誕節的一部分,對吧?享受冬季經典搭配奶油起司蛋糕。
它聞起來有熱紅酒、肉桂和甜蔓越莓的味道——這正是聖誕節前季節如此神奇的原因!當外面又冷又灰暗的時候,沒有什麼比打開烤箱把廚房變成一個聖誕小麵包店更好的了。
我們的熱紅酒片不僅在降臨節餐桌上引人注目,而且口感柔滑,充滿節日香氣。酥脆的肉桂星形底座、精緻的起司蛋糕層和淡淡的熱葡萄酒糖霜,它們是聖誕節的完美甜點。食譜在這裡。
閱讀提示:
聖誕熱紅酒片的食譜
約 16 塊的材料:
- 80 克 新鮮蔓越莓
- 200克糖
- 5 大匙 糖
- 250 克 齊姆斯特
- 100 克 奶油餅乾
- 150 克 奶油
- 1公斤低脂夸克
- 1包香草糖
- 5 業主 (男)
- 1 茶匙 磨碎的檸檬皮
- 50 克 麵粉
- 鹽
- 1 包紅色蛋糕糖霜(適用於 250 毫升液體)
- 250 毫升 熱紅酒
- 裝飾:16顆肉桂星
準備:
1.蔓越莓洗淨,瀝乾水分。將50克糖放入鍋中,加入50毫升水,煮至糖溶解。將鍋子從火上移開。將蔓越莓加入糖漿中,攪拌至所有莓果都塗上糖漿。將蔓越莓瀝乾,鋪在一張烘焙紙上,放在一旁。
2. 將 250 克肉桂星和奶油餅乾碾碎,作為底料。融化黃油。拌入麵包屑。在深烤盤(約 27 公分 x 36 公分)上鋪上烘焙紙。將麵包屑混合物放在上面並按下以形成平坦的底座。
3. 將夸克、150 克糖、香草糖、雞蛋、檸檬皮、麵粉和少許鹽混合。倒入模具中並抹平。
4.放入預熱好的烤箱(電爐:200℃,風扇烤箱:180℃;瓦斯:3級)下層烤架上烤約30分鐘。取出並冷卻。
5. 將蛋糕糖霜與2湯匙糖放入鍋中混合,加入冷熱酒逐漸攪拌至光滑。煮沸後,立即用湯匙從中心將糖霜均勻地塗在蛋糕上,並使其凝固。
6.將蔓越莓放入3湯匙糖中滾勻。將蛋糕切成塊並放在盤子上。用剩餘的 16 顆肉桂星和蔓越莓裝飾。
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