Teuflisch美味：這就是為什麼“魔鬼的食物蛋糕”是世界上最好的巧克力蛋糕

烘烤“魔鬼的食物蛋糕”時很重要：在烘烤前幾個小時就將其食材放出。雞蛋，牛奶，黃油和酸奶油應全部室溫有。

魔鬼食品蛋糕的成分
對於麵團

這就是罪惡美味的巧克力蛋糕成功的方式：

1。烤箱175度頂/底部預熱。二大約我的春季形式。 22厘米⌀（亞馬遜這裡有*）與烘焙紙一起排隊。

2。將乾成分混合在一個大碗中：麵粉，蘇打水，鹽和發酵粉。

3。在一個單獨的碗中，用高水平的攪拌機打敗柔軟的黃油奶油。將篩分的可可粉和油混合在另一個碗中。然後加入開放的黃油，香草提取物和糖。與手動攪拌機在中等水平上混合約5分鐘。

4。然後將雞蛋倒入一個接一個地混合，並每次都能恢復到麵團。

5。現在加入麵粉混合物，牛奶和酸奶油。始終將三分之一的成分添加到麵團中，仔細地工作並重複，直到將所有東西混合在一起。最後攪拌咖啡，混合直至產生奶油麵團。

6。將麵團分為兩個烘烤罐，為40至45分鐘推入烤箱。讓成品蛋糕冷卻。從形狀上非常小心地鬆開，然後取下烘焙紙。

7。與此同時，準備Ganache。在小鍋中加熱奶油，然後加入巧克力，糖和黃油，攪拌直至巧克力融化。

8。將一些Ganache鋪在其中一個蛋糕上，然後將第二個蛋糕放在頂部，輕鬆按下。最後，用Ganache將蛋糕刷到四周。釉一開始很液體，但冷卻後立即變得牢固。如果願意，您仍然可以用新鮮的漿果將完成的蛋糕取 - 胃口好！