春天的野生大蒜！這種芳香的野生植物不僅健康，而且非常適合奶油湯。在ThermoMix中，它的成功特別快速，很容易！但是，您什麼時候添加野大蒜，以免變得苦？湯如何變得更加奶油？在這裡，您可以找到所有技巧 - 加上最佳食譜！
春天是狂野的大蒜時間！而且，如果您愛他，那就是奶油野生大蒜湯。快速，健康且令人難以置信的美味 - 這種湯還將彈簧直接帶到您的廚房。最好？在ThermoMix中，它的成功特別快速，很容易！但是，您可以煮野生大蒜嗎？那他會不會苦嗎？湯需要多長時間？在這裡，您可以找到您需要知道的一切 - 加上完美的食譜！
絕對地！在準備野生大蒜湯時，Thermomix是理想的助手。他接管了幾乎所有的工作，因此您只需要品嚐和享受！
- 它在幾秒鐘內將野生大蒜粉碎。
- 他不必攪拌就蒸洋蔥和大蒜。
- 他按下按鈕煮沸並將湯煮熟，直到它完美奶油。
但是要小心！熊大蒜對熱量敏感。如果煮太久了，他會失去香氣，可能會變得痛苦。這就是為什麼他只在末尾進入鍋中 - 因此味道保持新鮮和濃郁。
準備工作需要多長時間？
使用Thermomix，您總共只需要30分鐘。它的工作很快，因為Thermomix是在一步之內完成的 - 而無需攪拌或混合其他。非常適合快速午餐或淡晚餐，非常適合春季！
食譜：一步一步地到達完美的奶油湯
熊大蒜不僅是芳香的，而且富含有價值的營養素，例如維生素C和抗氧化劑。由於從3月到5月，它的季節很短，因此值得在廚房裡享用它 - 例如，Thermomix的這種奶油野生大蒜湯！
也發現你的方式。
4個部分的成分：
- 150克新鮮的野大蒜（洗淨和切碎）
- 1個洋蔥
- 1個大蒜
- 500毫升蔬菜湯
- 200 g土豆（剝皮和滾動）
- 1湯匙橄欖油或黃油
- 100毫升奶油（可選的奶油味）
- 鹽和胡椒粉品嚐
- 檸檬汁（可選）
對於麵包丁：
- 2片麵包（例如法式麵包或吐司）
- 1湯匙黃油或油
- 鹽和胡椒
- 辣椒粉粉
準備：
- 將洋蔥和大蒜放入混合鍋中並切成5秒 / 5級。加油或黃油，然後出汗3分鐘。 / 120°C / 1級。炸味變得更加濃烈，湯變得更深，辛辣。
- 將土豆塊和湯放入攪拌碗中：煮15-20分鐘。 / 100°C / 2級。它們可確保完美的奶油狀態，而沒有任何麵粉汗水或其他粘合劑！
- 僅在末端將野生大蒜放入攪拌碗中煮5分鐘。 / 100°C / 2級。重要：不要煮太久！因此，香氣保持新鮮和強烈。
- 泥和精煉湯：將所有東西泥煮一分鐘。 / 10級直到湯奶油。
- 添加奶油再次攪拌30秒 / 3級。用鹽和胡椒粉調味 - 完成！
- 準備麵包丁：將麵包切成小塊。將黃油或油加熱在鍋中，烘烤麵包塊直至金黃色。用少許鹽和其他草藥調味。
- 服務：將熱的野生大蒜湯填充在貝殼中，並用脆皮麵包丁餡 - 完成！
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你還可以做湯純素嗎？
是的，這很容易！用蔬菜替代品（例如燕麥奶油或椰奶）代替奶油。使用湯，您還可以確保使用素食蔬菜湯。因此，湯不僅保持美味，而且還完全蔬菜。
完美野生大蒜湯的技巧和竅門
- 正確處理野大蒜：徹底清洗野大蒜，因為它有時可以包含土或小昆蟲。將其大致粉碎，以使其均勻地攪拌。
- 調整一致性：如果您更平穩地喜歡湯，則只需添加更多的蔬菜湯即可。相反，您可以使湯更濃密，用更多的土豆或更少的液體使湯更厚。
- 精煉味：一點點肉荳蔻或射門的白葡萄酒可以給湯一個特別的便條。嘗試一下！
關於Thermomix中野生大蒜湯的常見問題
問：野生大蒜湯耐用多長時間？
答：野生大蒜湯在冰箱中停留約2-3天。如果您準備了大量數量，也可以將湯單個部分凍結。因此，您總是可以快速健康的飯菜。
問：您可以在沒有土豆的情況下製作野生大蒜湯嗎？
答：是的，您可以省略土豆。但是，然後您應該確保用少量的蔬菜湯或其他粘合劑來完善湯，以免變得太液體。
問：什麼適合野生大蒜湯？
答：湯搭配新鮮的法式麵包或麵包丁。對於特殊的踢，您還可以使用一些磨碎的帕爾瑪乾酪或酸奶油作為澆頭。
