美食編輯伊麗莎白·塔特:我的本週食譜——有史以來最美味的肉桂星

你好,歡迎來到我的廚房。我是弗羅因德的食物編輯伊麗莎白。我喜歡美味的食物,也喜歡嘗試新的食譜。最近,每週我都會邀請您來我的廚房拜訪我 - 或看看我的美食靈感文件夾(是的,這是真實的) - 並與您分享我的本週食譜。無論是下班後的日常快餐,週末的美味蛋糕,創新的創作還是我剛剛發現的全新食品趨勢。

從我記事起斯特訥我的絕對。我只是喜歡像馬卡龍一樣的聖誕小餅乾——即使是小時候。我媽媽很長一段時間都覺得沒有那麼棒,可能是因為小孩的結合,很多、黏性麵團甚至是更黏的糖霜都不是最輕鬆的混合物,但無論如何它們總是被烘烤。現在我也有能力烤甜餅乾了完善的– 並減少麵團的沾黏。

對於準備工作至關重要長時間保持麵團冷藏,然後再打出星星。麵團越冷,就越容易切出,因為它的黏性顯著減少。那是什麼分配演員陣容就事情而言:這涉及大量工作,但這是值得的,並且只需一點練習和兩茶匙即可輕鬆完成。還有一件事聖誕音樂和一份美味的熱紅酒或潘趣酒肉桂星會自己烘烤…