鸡汤：经典的快速食谱（非常适合感冒）

我不知道你家是什么样子，但我们家就是这样：“汤”这个词就让我的朋友抓狂，恨不得逃命，跑得很远很远。我一直记得汤不一定是我过去最喜欢的菜肴之一。那时，当我放学回家，妈妈宣布有汤时，她可能会一两眼目瞪口呆。

就像当时我和我妈妈的情况一样，今天我和我男朋友的情况也是如此。事实上他根本不喜欢喝汤。我实际上这么说——因为我能够用我的鸡汤说服他。以至于汤锅最终空得比我想象的还要快。

尤其是在寒冷的日子里，喝汤简直是太好了，温暖了你的身体和灵魂。它又好吃又辣，还有很多东西可以咀嚼：意大利面、鸡肉、胡萝卜和许多其他蔬菜，所以这绝对是一顿完整的饭。

这就是它的工作原理：
1.将鸡腿洗净，放入大锅中（在亚马逊上）* 给。锅里至少加一半水，使鸡腿完全没过。锅中加入少许盐和去皮的洋葱，半盖上小火煮约30-40分钟。偶尔撇去泡沫。煮半小时后，即可将洋葱取出。

2.根据烹饪过程中损失的水量，您现在可以添加更多（温）水。然后将蔬菜去皮，切成小块，加入鸡肉中。如果你不喜欢汤里有蔬菜块，就不要把蔬菜切成小块，而是把它们留在一块。这意味着它可以在食用前轻松去除。让蔬菜煮约 20 分钟。

3.现在用速溶肉汤给汤调味。如果您使用立方体，则适用以下规则：每半升水对应一个肉汤立方体。如果有疑问，可以少用一点肉汤，并反复品尝汤的味道。让所有东西用小火再煮 30 分钟。

4.与此同时，你可以放意大利面水。将意大利面煮约 10 分钟直至煮熟。

5.将鸡大腿从汤中取出，用叉子将肉从骨头上松开。就我个人而言，我总是把皮去掉，因为我不喜欢吃它。丢弃皮和骨头，将肉块放回汤中。搅拌。

6.将几条面条放在汤盘上，然后用勺子将汤浇在上面。用切碎的欧芹装饰。如果你喜欢的话，你还可以在汤里加一点美极调味。但我总是避免它，因为我觉得汤够辣的。

顺便一提：第二天的汤味道更好！

鸡汤做起来很快，因为它不需要太多工作。总共需要煮约1.5小时。如果这对您来说时间太长，我们可以推荐高压锅。

在高压锅中，压力会增加。这意味着锅里的水只能在100°C以上的温度下沸腾。这意味着锅中的食物煮得更快。压力、蒸汽和热量的结合也确保了营养成分和风味被锁住。这就是为什么用高压锅做的汤味道更浓。

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笔记：在高压锅中的准备工作有点不同，因为你不能简单地打开盖子。

我们建议您先用水煮鸡肉（比普通锅快得多），然后继续使用不盖盖子的高压锅，否则蔬菜会煮过头。请务必遵守操作说明，不要超过锅的最大填充高度。

我喜欢吃一片涂黄油的面包和鸡汤。刚从面包店出来的面包，当外皮酥脆、内部轻盈透气时，味道最佳。如果你想在厨房多投入一点时间，你当然可以自己做面包。那个味道最好了。

你可以烘烤，味道就像是从面包店出来的。