用玉米饼卷制成的快速迷你塔特火焰：下班后的绝妙食谱

每天思考餐桌上的食物有时并不那么容易。尤其是在漫长的一天工作之后，我想要一些尽可能快速和美味的东西。最近我发现了一个结合了两者的想法：用玉米饼卷制成的火焰馅饼。

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我家里几乎总是有卷饼——因为我可以很快地在里面装满豆子、沙拉等，卷起来当午餐吃。但我还没有想到用它来代替 tarte flambée。它非常简单，因为包裹非常薄，就像真正的火焰馅饼的底部一样。

只需将其放在上面，放入烤箱即可完成。最重要的是：您的想象力没有限制。无论是搭配酸奶油、洋葱和培根的经典搭配，还是搭配山羊奶酪、百里香和蜂蜜的不寻常搭配，还是搭配番茄奶油、芝麻菜和番茄的新鲜搭配，每种版本的味道都令人难以置信的美味。

1. 经典：“flambée”配酸奶油、洋葱和培根

原料：

• 1 玉米饼卷
• 2 EL 鲜奶油
• 1 个小洋葱，切成细环
• 2 EL 斯佩克维尔费尔
• 盐和胡椒

方法如下：

1. 或者，在平底锅中不放油，将培根煎一下。加入洋葱，炒 1-2 分钟 - 这会让洋葱变得格外酥脆。

2. 将玉米饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。涂上法式酸奶油，上面放上培根和洋葱，用盐和胡椒轻轻调味。

3. 在预热的烤箱中以 200 °C（上/下热）烘烤 8-10 分钟，直至卷饼酥脆。

2. 精选：“flambée”配山羊奶酪、百里香和蜂蜜

原料：

• 1 玉米饼卷
• 2 EL 鲜奶油
• 40 克 新鲜山羊奶酪（或山羊奶酪卷，切片）
• 1 TL 霍尼格
• 1 茶匙新鲜百里香叶
• 一些现磨胡椒粉

方法如下：

1. 将玉米饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。涂上法式鲜奶油，并在上面涂上山羊奶酪。

2.淋上蜂蜜，撒上百里香和胡椒。

3. 在烤箱中以 200 °C（上/下热）烘烤 8-10 分钟，直至奶酪稍微融化。

3. 新鲜的：“flambée”配番茄奶油、芝麻菜和番茄

原料：

• 1 玉米饼卷
• 2汤匙番茄奶油（例如意式烤面包酱、加香料的番茄泥或番茄酱）
• 5 个樱桃番茄，减半
• 一把新鲜芝麻菜
• 1 汤匙 磨碎的帕尔马干酪

方法如下：

1. 在玉米饼上涂上番茄奶油，在上面铺上樱桃番茄，撒上帕尔马干酪。

2. 在烤箱中以 200 °C 上下火烘烤约 8-10 分钟，然后在上面放上新鲜的芝麻菜即可食用。

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