完美外带：脆皮酥皮袋，配以蔬菜和羊乳酪

有时您需要万能的食谱：它们应该快速、简单，并且理想情况下味道非常美味 - 如果它们也适合外带，那么您就大受欢迎了！

这些带有羊乳酪的酥皮蔬菜口袋正是这样的：美味的脆皮外壳，里面装满了大量的蔬菜和咸味的羊乳酪。无论是午休、野餐还是只是作为中间的零食——它们总是合适的。最重要的是，您可以根据自己的口味定制馅料。

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蔬菜快速酥皮口袋的食谱

6袋的材料：

• 1卷酥皮（来自冷藏区）
• 200 克 过量
• 1 个西葫芦，切细丁
• 1 个红辣椒，切细丁
• 1 根胡萝卜，磨碎
• 1 根葱，切成细圈
• 1 汤匙 橄榄油
• 1 TL 牛至 (getrocknet)
• 1 汤匙 番茄酱
• 盐和胡椒
• 鸡蛋1个（刷牙用）

准备：

1. 首先准备蔬菜：清洗，可选择去皮，然后切丁或磨碎（使用食品加工机的磨碎器附件特别快，就像亚马逊的这个一样*）。

蒂普：您还可以改变填充物，例如B. 加入菠菜、玉米或蘑菇。

2. 在锅中加热橄榄油，炒西葫芦、辣椒和胡萝卜3-4分钟。将一汤匙番茄酱加入锅中并短暂煎炸。用盐、胡椒和牛至调味。

3. 让馅料冷却并在羊乳酪中破碎。将所有东西混合均匀。

4. 将酥皮卷起来，切成6等份的方块。

5. 将 1-2 汤匙蔬菜羊乳酪混合物放在每个方块的中间。在边缘刷上打好的鸡蛋，将面团对角折叠并压紧边缘（例如用叉子）。

6. 将口袋放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上剩余的鸡蛋液（可以撒上芝麻）。在预热烤箱中以 200 °C（上/下热）烘烤约 15-20 分钟，直至金黄色酥脆。

7. 让蔬菜袋稍微冷却即可享用 - 无论是刚从烤箱出炉还是第二天在外带时享用。

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