美食编辑伊丽莎白·塔特:我本周的食谱——苹果芝士蛋糕碎

    你好,欢迎来到我的厨房。我是弗罗因德的食品编辑伊丽莎白。我喜欢美味的食物,也喜欢尝试新的食谱。最近,每周我都会邀请您来我的厨房拜访我 - 或者看看我的美食灵感文件夹(是的,它确实存在) - 并与您分享我的本周食谱。无论是下班后的日常快餐,周末的美味蛋糕,创新的创作还是我刚刚发现的全新食品趋势。

    本周食谱:苹果芝士蛋糕配糖粉奶油细末

    有时,你自己的算法对你的了解程度有多可怕。因为在这种情况下,Pinterest 显然确切地知道什么样的它可以与诱饵一起使用。标签:、洒水和。只需要做这些,PIN 码就可以在创纪录的时间内保存下来。因为没有什么比一个更好的了,尤其是在凉爽的秋冬天气奶油芝士蛋糕温暖的香料如何– 然后你添加其他东西果味(如苹果)和一个易碎的黄油配料我已经着火了。

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    这听起来非常美味——正是你喜欢的蛋糕类型致亲爱的客人烘烤。这一些比你自己烘焙更特别、更复杂的东西,但足够简单且易于准备,因此仍然很容易制作。非常适合招待客人假期与一个美味的芝士蛋糕带来惊喜– 而不是仅仅关注或离开隧道。

    与众不同的圣诞烘焙:洒上苹果芝士蛋糕

    原料:

    • 200 克 黄油饼干(也有全麦版本)
    • ½ 茶匙 肉豆蔻粉
    • 1 ½ 茶匙 肉桂
    • 1 汤匙 糖
    • 50克黄油,融化
    • 150 克 苹果,切小块
    • 1 汤匙 糖
    • 1 茶匙 肉桂
    • 100 克 面粉
    • 80克糖
    • 70 克 软黄油
    • 600 克 奶油芝士(双层奶油)
    • 200克糖
    • 150 克 酸奶油
    • 1 汤匙 玉米淀粉
    • 2 TL 香草提取物
    • 3个大鸡蛋

    准备:

    1. 将烤箱预热至160度。
    2. 将饼干、糖、肉桂和肉豆蔻放入食品加工机中,将所有东西加工成细腻的沙子状稠度。融化黄油,将其添加到饼干屑中,然后将所有东西混合均匀。
    3. 在小弹簧盘(直径 22 厘米)的底部铺上烘焙纸。添加饼干屑,并使用玻璃的平底将它们压入坚固的底座中,并在模具轮上稍微按压一下。
    4. 将底座烘烤 10 分钟,然后冷却。让烤箱保持打开状态。
    5. 与此同时,准备苹果和糖粉奶油细末。将苹果去皮、去核并切丁。将这些方块放入糖和肉桂中,然后将它们浸泡在碗中。
    6. 对于糖粉奶油细末,将所有成分揉捏在一起,形成易碎的糖粉奶油细末。将苹果放在一边,准备芝士蛋糕馅料。
    7. 制作芝士蛋糕馅料时,将奶油芝士打发约 2 分钟,然后逐渐加入糖。在第二个碗中,将酸奶油与淀粉搅拌至光滑,然后与香草精和奶油干酪一起搅拌。然后一次加入一个鸡蛋,直到所有东西充分混合。
    8. 现在将这种混合物倒入准备好的底座上的弹簧盘中,然后将苹果和糖粉奶油细末铺在上面。
    9. 在水壶中加热水。将小弹簧盘放入较大的弹簧盘中。然后将它们放入烤盘或深盘中,倒入水。这样蛋糕就可以均匀地烹饪,而水不会进入最里面的弹簧锅。
    10. 将芝士蛋糕在160度下烘烤90分钟。
    11. 为了测试蛋糕是否熟了,可以稍微摇晃一下托盘(趁热的时候要小心!);蛋糕外面应该是硬的,中间稍微摇晃一下。稍微打开烤箱,让蛋糕冷却1小时。
    12. 然后将蛋糕从烤箱中取出,放在金属架上完全冷却,然后将其从罐中取出,并在冰箱中放置过夜使其完全凝固。第二天即可享用。