當您想快速將晚餐上桌，但又不想犧牲營養或風味時，這些就是您的武器庫中需要的食譜。
這些食譜中的每一種都可以在 20 分鐘或更短的時間內準備好。還有蝦菜、雞肉玉米餅、義大利麵等，可滿足您的各種需求。這並不容易得多。
利用這些 20 分鐘的膳食，讓您的家人臉上露出笑容，並為他們的肚子帶來良好的營養。
蝦子和青花菜
這個快速簡單的炒菜食譜充滿了味道，而且組合起來超級簡單。
原料：
- 米：½ 杯茉莉香米（或任何你有的米）、1 杯水、少許鹽
- 蝦子和青花菜：1 湯匙橄欖油、1 ½ 磅新鮮去皮蝦、2 個大頭西蘭花，切成小朵
- 醬：醬油3湯匙、魚露2湯匙、米酒醋1大匙、蜂蜜1湯匙、薑末1大匙、蒜末2茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
- 配料：芝麻 1 茶匙、蔥 1 片
指示：
- 將水和米放入小鍋中，用大火煮沸，然後轉小火煮 18-20 分鐘。
- 在一個小碗中，將醬汁的原料混合在一起。
- 在大煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入蝦，炒至粉紅色，約三分鐘。
- 將青花菜放入鍋中，再煮約三分鐘，直到變軟。
- 最後，將醬汁加入鍋中，不斷攪拌，直到蝦子和青花菜充分包勻，醬汁變稠，約2分鐘。
- 裝盤，上面撒上芝麻和蔥。
快速雞肉玉米餅
墨西哥玉米餅之夜是每個人的最愛，這些玉米餅不會讓人失望！它們是如此快速和美味，當您打開玉米餅卡車時，您的家人會問。
原料：
- 雞：1磅雞胸肉、2瓣蒜末、1湯匙酸橙汁、2湯匙橄欖油、1湯匙辣椒粉、½茶匙洋蔥粉、鹽和胡椒粉適量
- 玉米餅：8 個小玉米餅、1 茶匙奶油
- 微微：½ 杯洋蔥丁、½ 杯番茄丁、½ 小束香菜丁、1 個切碎的墨西哥辣椒、1 茶匙酸橙汁、鹽和胡椒粉適量
指示：
- 將雞肉和雞肉調味料放入密封袋中 - 搖勻。
- 以中高火將雞肉煎約 14 分鐘（或直至內部溫度達到 165 華氏度），翻轉一次。切之前稍微冷卻一下。
- 煮雞肉時，將 pico 原料放入小碗中。
- 用中火加熱另一個煎鍋，加入少許奶油。將玉米餅放入煎鍋中，每面加熱約 30 秒。
- 將玉米餅裝盤或讓您的家人將其裝盤！
照片：Moncherie 來自蓋蒂圖片網
義大利麵和蘆筍搭配
在尋找一道菜的奇蹟嗎？就是這樣！光滑的黃油帕爾馬乾酪加上蘆筍的嘎吱聲和碎紅辣椒的味道，使這款意大利麵成為工作日晚上的最愛。
原料：
- 8 盎司。通心粉
- 1束新鮮蘆筍
- 5 瓣大蒜，切碎
- ½ 茶匙 紅辣椒碎片
- ¼ 杯 橄欖油
- 1 大匙 奶油
- ¼ 杯 磨碎的帕瑪森起司
- 鹽和胡椒調味
指示：
- 將中等大小的平底鍋水煮開，加入通心粉，煮至有嚼勁。
- 同時，清洗蘆筍並切成一英寸的塊。
- 以中火加熱大煎鍋，加入大蒜、碎紅辣椒、橄欖油和奶油。炒一分鐘。
- 加入蘆筍、鹽和胡椒。煮 8-10 分鐘，直到蘆筍變軟，然後加入起司。
- 用漏杓瀝乾通心粉，然後轉移到一個大碗中。
- 將醬汁淋在熱通心粉上，攪拌均勻。立即享用！
地中海蒸粗麥粉沙拉
這種地中海風味的沙拉明亮、新鮮、營養豐富，是利用室內香草花園的好方法！立即趁熱吃，或在第二天的午餐時冷吃。
原料：
- 2杯雞湯
- 1 大匙 橄欖油
- 1茶匙奶油
- 少許鹽
- 2 杯 蒸粗麥粉
- 3 湯匙 橄欖油
- 1 顆白洋蔥，切丁
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 包（10 盎司）櫻桃番茄，減半
- 8 盎司 碎羊乳酪
- 1 根大黃瓜，切丁
- ½ 杯去核卡拉馬塔橄欖，減半
- ½ 小束新鮮羅勒，切碎
- ½ 小束新鮮薄荷，切碎
指示：
- 在一個小鍋中，將雞湯煮沸，加入橄欖油、奶油和鹽。
- 加入蒸粗麥粉，蓋上蓋子，然後離火。蒸 5-10 分鐘，直到蒸粗麥粉吸收所有高湯。用叉子弄鬆。
- 在大煎鍋中加熱 2 湯匙橄欖油，將洋蔥煮至半透明。
- 加入大蒜，攪拌，直到散發出香味（約 30 秒）。
- 加入西紅柿，用鹽和胡椒調味。煮時經常攪拌，直到番茄皮開始起皺，然後離火。
- 在一個大碗中，將煮熟的蒸粗麥粉、炒洋蔥和番茄以及其餘食材混合。攪拌混合。
健康飲食從未如此簡單...或更快！
