©蓋蒂圖片社/托馬斯巴威克
在提前的影片中：辛辣的山羊起司非常適合自助餐或中間的食物
正在尋找美味的開胃菜在正式用餐前為您的客人提供服務嗎？這是三個簡單的食譜。
您知道：您正在參加一個聚會，正在提供香檳，每個人都在進行熱烈的交談 - 每個人都非常熱鬧。當你需要很長時間才能真正吃飯時，這尤其令人不愉快。
為了讓客人下次不會挨餓，你應該提供一些開胃菜。最好是盡量容易吃，因為一開始沒有人會坐下來。我們將向您介紹三種味道非常好的小吃創意，但一點也不複雜。
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#1 羅勒磚麵團塗層的脆蝦
我們的小蝦包看起來很棒而且很脆。從名字上聽起來很複雜，實際上非常簡單而且非常快。
您需要：
- 24隻大蝦
- 12塊磚麵團
- 1束羅勒
- 鹽、胡椒粉
- 油
方法如下：
1. 小心地將生蝦尾剝皮。用鹽和胡椒輕輕調味。摘下 24 片羅勒葉。將每塊磚麵團切成兩半。
2. 將蝦子和羅勒葉放在每個半圓形麵團上，將其捲起並將邊緣折疊到中間，以便更好地固定。
3. 用牙籤將每個捲釘或綁在一起。如果這對您來說有點困難，第二雙手會非常有幫助。
4. 在鍋中加熱一些橄欖油，然後將蝦塊煎3-5分鐘，直到它們變成漂亮的金黃色。沾醬食用。
閱讀材料：
#2 酥皮點心配鮭魚奶油
像這樣的鮭魚奶油不知何故具有某種優雅或頹廢的氣質，你不覺得嗎？幸運的是，一點奢華並不一定很複雜。即使那些不喜歡烹飪的人也可以放心地準備我們的開胃菜。
您需要：
- 200 克 成品酥皮
- 150 克 奶油乾酪
- 150 克 煙燻鮭魚
- 2 大匙 切碎的韭菜
- 可選：300克蘑菇片
方法如下：
1. 將烤箱預熱至150°C。讓酥皮在室溫下靜置幾分鐘。同時，切碎煙燻鮭魚。
2. 從酥皮上切出四個直徑 8 公分的圓形麵團。這非常適合餅乾模具，例如（可在亞馬遜上購買*）。
3.將麵團放在烤盤上的兩張烘焙紙之間，蓋上第二個烤盤，放入烤箱烘烤約30分鐘。在室溫下冷卻。
4. 同時，將奶油乳酪與煙燻鮭魚混合，塗在烤好的酥皮圈上。邊緣留出約 5 毫米的空間，以便更容易抓握小點心。
5. 如果你願意，現在可以將蘑菇片以玫瑰花形狀放在上面，並稍微重疊。撒上切碎的香蔥，放在盤子上。
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#3 山羊起司和火腿小吃
我們都知道並且喜歡披薩捲。但如果我們給派對經典一點升級呢？這些麵包捲的味道非常複雜，但仍然很容易準備。
您需要：
- 1包泡芙或披薩麵團
- 50 克 山羊奶油乳酪
- 普羅旺斯的香草
- 開胃菜西紅柿
- 火腿塊
方法如下：
1.將西紅柿切成小塊。然後用叉子將山羊起司搗碎，並與香草、番茄和火腿混合。
2. 將酥皮點心或披薩麵團擀開，並在其上鋪上配料。然後從長邊捲起。
3.將麵團放入冰箱冷藏5分鐘，然後切成片。
4. 將蝸牛放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱烘烤約 10 分鐘至金黃色。
5. 稍微冷卻後放在盤子上。如果你喜歡的話，可以在上面淋上一些蜂蜜。
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