送幸福:這樣你就可以輕鬆地自己烘焙幸運餅乾

送幸福:這樣你就可以輕鬆地自己烘焙幸運餅乾

© Adob​​e Stock / Olga Yastremska,新非洲,非洲工作室

影片提前:除夕經典:鉛鑄的替代品

除夕之夜,幸運餅乾會告訴我們新的一年會發生什麼事。透過我們的食譜,您可以輕鬆地自己烘烤它們 - 從而也可以對資訊產生影響。

「新年新運」之類的早熟說法對你來說沒有多大用處,因為你想在除夕夜知道來年會發生什麼?那麼幸運餅乾是您除夕派對上的必備品!

您可能知道餐廳裡的傳統中國餅乾。除了甜味之外,它們特別受歡迎的原因還在於裡面的資訊。幸運餅乾的空洞裡藏著一些小紙片,上面寫著智慧的話語,據說可以預測未來。

不管你信不信,當然取決於你——但打開吃零食總是很有趣的!

自製幸運餅乾無與倫比的好處

自己烘焙幸運餅乾有幾個優點。一方面,它們的味道通常比商店購買的餅乾新鮮得多。另一方面,當您自己烘焙它們時,當然可以影響將哪些訊息放入cookie中。

除了特別有智慧和鼓勵的諺語外,你還可以選擇有趣或厚臉皮的諺語來營造除夕晚會的熱鬧氣氛。

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自己烘焙幸運餅乾:逐步說明

材料(約20份)

  • 4個蛋清
  • 120克糖粉
  • 50 克 奶油,軟的
  • 80 克 麵粉

您還需要一些小紙片來記錄諺語。

準備

1. 將烤箱預熱至180度。使用玻璃杯在烘焙紙上畫圓圈並準備註釋。

2.將蛋白打至硬性發泡。將糖粉逐漸通過篩子篩到蛋白上,並繼續小心攪拌。加入軟奶油,加入麵粉,在最低溫度下將所有東西混合成麵團。讓它休息大約 10 分鐘。

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3. 用小湯匙將一塊麵團放在每個圓圈中間的烘焙紙上,然後用刀將其攤開,形成均勻的麵團圓圈。在烤箱中烘烤約 8-10 分鐘。

4. 將幸運餅乾從烤箱中取出,小心地從烘焙紙上取下一圈麵團。在中間放一張紙條,將圓圈折疊在一起,然後將其直的、封閉的一側朝下放在玻璃杯邊緣的中間 - 這就是將餅乾彎曲成其典型形狀的方法。

然後幸運餅乾只需放在架子上冷卻即可。如果你想帶它們作為除夕晚會的紀念品,你可以在之後把它們包裝得很好。

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