用捲餅製作火焰餡餅：3 個閃電般快速且美味的創意

每天思考餐桌上的食物有時並不那麼容易。尤其是在漫長的一天工作之後，我想要一些盡可能快速和美味的東西。最近我發現了一個結合了兩者的想法：用玉米餅捲製成的火焰餡餅。

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我家裡幾乎總是有捲餅——因為我可以很快地在裡面裝滿豆子、沙拉等，捲起來當午餐吃。但我還沒想到要用它們來代替火焰餡餅。它非常簡單，因為包裹非常薄，就像真正的火焰餡餅的底部一樣。

只需將其放在上面，放入烤箱即可完成。最重要的是：您的想像力沒有限制。無論是搭配酸奶油、洋蔥和培根的經典搭配，還是搭配山羊奶酪、百里香和蜂蜜的不尋常搭配，還是搭配番茄奶油、芝麻菜和番茄的新鮮搭配，每種版本的味道都令人難以置信的美味。

1. 經典：「flambée」配酸奶油、洋蔥和培根

原料：

• 1 玉米餅卷
• 2 EL 鮮奶油
• 1 個小洋蔥，切成細環
• 2 EL 斯佩克維爾費爾
• 鹽和胡椒

方法如下：

1. 或者，在平底鍋中不放油，將培根煎一下。加入洋蔥，炒 1-2 分鐘 - 這會讓洋蔥變得格外酥脆。

2. 將玉米餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上。塗上法式酸奶油，上面放上培根和洋蔥，用鹽和胡椒輕輕調味。

3. 在預熱的烤箱中以 200 °C（上/下熱）烘烤 8-10 分鐘，直到捲餅酥脆。

2. 精選：「flambée」配山羊起司、百里香和蜂蜜

原料：

• 1 玉米餅卷
• 2 EL 鮮奶油
• 40 克 新鮮山羊起司（或山羊起司卷，切片）
• 1 TL 霍尼格
• 1 茶匙新鮮百里香葉
• 一些現磨胡椒粉

方法如下：

1. 將玉米餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上。塗上法式鮮奶油，並在上面塗上山羊起司。

2.淋上蜂蜜，撒上百里香和胡椒。

3. 在烤箱中以 200 °C（上/下熱）烘烤 8-10 分鐘，直到起司稍微融化。

3. 新鮮的：「flambée」配番茄奶油、芝麻菜和番茄

原料：

• 1 玉米餅卷
• 2湯匙番茄奶油（例如義式烤麵包醬、加香料的番茄泥或番茄醬）
• 5 個櫻桃番茄，減半
• 一把新鮮芝麻菜
• 1 湯匙 磨碎的帕瑪森起司

方法如下：

1. 在玉米餅上塗上番茄奶油，在上面鋪上櫻桃番茄，撒上帕瑪森起司。

2. 在烤箱中以 200 °C 上下火烘烤約 8-10 分鐘，然後在上面放上新鮮的芝麻菜即可食用。

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