聖誕節經典：像奶奶做的波西米亞馬鈴薯沙拉

平安夜很多人不能錯過的是：馬鈴薯沙拉配香腸。在這裡你會找到像奶奶一樣的經典食譜。

哦，是的——馬鈴薯沙拉。沒有它，整個燒烤季節就不完整。但在平安夜，對許多人來說，它也會用紅捲心菜和香腸代替聖誕鵝。

幸運的是，自助餐和盤子上總有上百萬種不同的食譜。今天我們為您提供真正的經典：波西米亞馬鈴薯沙拉 - 就像您最喜歡的奶奶所做的一樣！

也可以嘗試這些美味的馬鈴薯沙拉食譜：

波西米亞馬鈴薯沙拉佐蛋黃醬和肉香腸：豐盛，豐盛

聽過梅奧赤道嗎？這意味著無形的地理邊界。我們更喜歡無限的愛——但幸運的是，這裡普遍存在的差異相對無害。

那好吧。至少這適用於那些在家庭聚會上不必翻白眼、聽古怪親戚說話（威脅性地揮動抹刀！）、手裡拿著阿佩羅雪碧、爭論完美的土豆沙拉是否應該是這樣的人。蛋黃醬製成。

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我不想再深究了——我認為這兩個版本都很棒，值得一吃。所討論的赤道到底沿著哪裡並不完全清楚。但事實是，北方更可能準備蛋黃醬版本，南方更可能準備油醋或肉湯版本。當然是德國。波西米亞馬鈴薯沙拉起源於捷克共和國 - 我們知道我們的波蘭和捷克鄰居喜歡吃蛋黃醬沙拉。

波西米亞馬鈴薯沙拉也是如此，它的無與倫比的風味來自肉香腸、香料和（鼓聲）蘋果。這是您不容錯過的非凡組合。

約 8 份的材料：

這就是它的工作原理：

1. 將未去皮的馬鈴薯放入盛滿鹽水的鍋中煮沸。最好是在準備前一天晚上，這樣就可以進一步加工，而不必先冷卻。將煮熟的馬鈴薯去皮，切成小方塊。

2.將香腸去皮，切成同樣的小方塊。將醃黃瓜切碎。去除蘋果的果核和果皮，然後切碎果肉。洋蔥去皮並切碎。

3. 將馬鈴薯、香腸、黃瓜、蘋果、洋蔥和豌豆放入沙拉碗中，小心地混合在一起。

4. 將蛋黃醬與高湯混合，並加入足夠的鹽和胡椒調味。將醬汁加入碗中的食材中，小心拌勻。如有必要，調整調味料，用香草裝飾——然後盡情享受吧！

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