熱氣炸鍋蔬菜片的 4 種食譜：立即成為健康零食

目錄

• 食譜1：氣炸鍋的紅薯片
• 食譜2：空氣炸西葫蘆巴馬乾酪片
• 食譜3：氣炸鍋甜菜根片
• 食譜4：氣炸鍋蜂蜜胡蘿蔔片

作為一個真正的零食女王，我絕對需要一些鬆脆的東西來度過一個舒適的周末 Netflix 之夜。薯條當然是我的首選。它的好處是：我喜歡用氣炸鍋準備「更健康」的版本。

無需大量油，熱氣炸鍋就能產生超級酥脆的效果，可以輕鬆與傳統薯條競爭。但有兩個重要的技巧：

1.切片越薄，薯片越脆。蔬菜切片機在這裡價值不斐！我用的是亞馬遜的這個*。但刨刀的時候要小心，刀刃真的非常鋒利。

2.不要裝得太滿：氣炸鍋需要空間以便熱空氣流通。最好分成小份，或者，如果您有兩室氣炸鍋，請將份數分開。

還可以嘗試：

食譜1：氣炸鍋的紅薯片

原料：

• 1個大紅薯
• 1 大匙 橄欖油
• ½ 茶匙 辣椒粉
• 加鹽調味

準備：

1.將地瓜去皮，切成很薄的片。

2. 將切片放入碗中，與橄欖油、辣椒粉和鹽混合。 （也很好吃：配上1/2茶匙的薯條調味料，就像 Just Spices 的這個一樣*， 季節）。

3. 在 Airfryer 氣炸鍋中以 180 °C 烘烤約 20 分鐘，直到酥脆。大約每 5 分鐘搖晃一下籃子，使薯條變得酥脆。

食譜 2：西葫蘆巴馬乾酪片從熱氣炸鍋中

原料：

• 1 個西葫蘆
• 1 大匙 橄欖油
• 1 湯匙 磨碎的帕瑪森起司
• 鹽和胡椒

準備：

1. 將西葫蘆切成薄片。

2. 與橄欖油、巴馬乾酪、鹽和胡椒粉混合。

3. 在 Airfryer 氣炸鍋中以 180°C 烹調約 15 分鐘，直到洋芋片呈現金黃色酥脆。

食譜3：甜菜根片從氣炸鍋

原料：

• 2個小甜菜
• 1 大匙 菜籽油或葵花籽油
• 一等獎迷迭香（烤山羊）
• 加鹽調味

準備：

1. 將甜菜去皮，切成薄片。

2. 與油、迷迭香和鹽混合。

3. 在 Airfryer 氣炸鍋中以 180°C 烘烤約 20 分鐘，直到酥脆。小心，它們很容易燃燒 - 所以要留意它們，最好每 5 分鐘取出籃子搖晃一次。

閱讀提示：

食譜4：蜂蜜胡蘿蔔片從氣炸鍋

原料：

• 2個大胡蘿蔔
• 1 大匙 橄欖油
• 1 TL 霍尼格
• 一小撮肉桂
• 加鹽調味

準備：

1.胡蘿蔔去皮，切成薄片。

2. 與橄欖油、蜂蜜、肉桂粉和鹽混合。

3. 在 Airfryer 氣炸鍋中以 180 °C 烘烤約 15 分鐘，直到薯片酥脆並略微焦糖化。

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