俄羅斯雞蛋是一種奶油餡，是魚子醬或鳳尾魚的暗示，您成為每個自助餐的真正亮點。無論是在節日場合還是簡單地作為精緻的零食 - 此食譜都顯示了多功能和優雅的雞蛋！
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帶魚子醬的俄羅斯雞蛋 - 食譜
成分（16片）：
- 8個堅硬的雞蛋
- 2 El Remoulade
- 1 Tl芥末
- 捏鹽
- 獎品pfeffer
- 噴檸檬汁或醋
- 魚子醬或鳳尾魚（可選，作為頂台）
- 3種香料黃瓜（玉米琴）
準備：
煮雞蛋：
將8個雞蛋放在一個用水的鍋中，並在中等水平沸騰。 10–15分鐘後，應將雞蛋煮沸。
冷卻雞蛋：
排幹烹飪水，用冷水淬滅雞蛋。佩爾（Pelle）後，再次在冷水中沐浴雞蛋以防止回顧。
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準備雞蛋：
煮熟的雞蛋長或一半。小心地將蛋黃倒入，以使蛋白質保持完整。
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準備填充：
將湯匙的蛋黃混合在碗中，用切碎的香料黃瓜，remoulade，芥末醬，檸檬汁或醋以及鹽和胡椒粉濺起，直到產生光滑的奶油。
填充雞蛋：
用蛋黃奶油填充空心的雞蛋一半。
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裝飾：
隨意將魚子醬或鳳尾魚放在裝滿的雞蛋上。
服務：
冷卻俄羅斯雞蛋，並用作零食或自助餐。
