您好，歡迎來我的廚房。我是，女友的食品編輯。我喜歡美味的食物，我喜歡嘗試新食譜。最近，我邀請您在廚房或與我一起看我的美食靈感文件夾（是的） - 並與您分享我的本週食譜。無論是下班後的日常菜，週末的美味蛋糕，創新的創作還是我剛剛發現的全新食物趨勢。
本週食譜：奶油番茄咖哩與鱈魚
一個可口的只是我最喜歡的菜之一。尤其是那些快速製造的，仍然給桌子帶來很多品味。也是這個不是經典的印度咖哩，而是對我近年來遇到的各種食譜的輕鬆解釋 - 我通常在家中的食材和香料在這種情況下，鱈魚片。
照片：伊麗莎白·塔特（Elisabeth Tatter）
咖哩實際上以一種美麗的橙色發光 - 但我沒有抓住菠菜，而是這次抓住了所有黑客菠菜，使醬汁看起來如此棕色。無論如何，這很美味，只是不像往常一樣漂亮！
成為食譜咖哩和魚要分別準備 - 這樣細膩的圓角不會在醬汁中分解，您可以簡單地攪拌咖哩，然後按照您的意願煮熟。因此，它變成了一種奶油和辛辣的食物，具有許多香料和廚房基礎知識，例如洋蔥，罐頭的西紅柿，冷凍菠菜和一些酸奶 - 沒有太多工作。如果您將其放在米飯上，並在上面放上鱈魚，它看起來立即復雜而又特別，聞起來很有氣味，您的嘴裡的水立即融合在一起。嗯！
略帶煮熟和太美味：奶油番茄咖哩與鱈魚
4個部分的成分：
- 4個鱈魚片
- 1個洋蔥
- 1片生薑（約2厘米長）
- 2湯匙酥油（或者黃油蠟）
- 2咖哩凝膠
- 2 TL Garam Masala和薑黃
- E每½茶匙小茴香和肉桂
- 200克櫻桃番茄
- 罐子中的400克切碎的西紅柿
- 100 g葉菠菜（TK）
- 鹽，辣椒片，糖
- 50 G希臘酸奶
- 1個新鮮的歐芹或香菜
- 服務：basmatizreis或naan
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準備：
- 如有必要，請提前純化魚。
- 脫下洋蔥並切成小骰子。用勺子將生薑剝離，切成更大的切片。
- 將1湯匙酥油融化在一個大鍋中，並短暫烘烤其中的香料。將洋蔥和生薑放在這個糊狀物中。稍微降低熱量並炸洋蔥。
- 同時，清洗並四分之一的櫻桃番茄。然後將它們放在鍋中到洋蔥。簡要煎炸，直到番茄變軟。然後加入切碎的西紅柿，並用鹽，一些糖和辣椒片調味。
- 讓咖哩短暫煮沸，然後取下生薑並加入菠菜。
- 同時，將魚和1湯匙1湯匙的1湯匙加鹽在兩側的單獨的鍋中炸1湯匙，直到煮熟。
- 同時，將酸奶攪拌到咖哩中，然後切碎歐芹。將一半的一半與咖哩混合在一起，另一個將其放在一邊。用咖哩，鹽和辣椒片調味一切。
- 將咖哩鋪在盤子上，並在上面放一個魚片。撒上歐芹的其餘部分，並與米飯或Naan一起食用。
蒂普：您也可以根據需要用另一種魚或scampi替換鱈魚 - 無論您在家中有什麼東西或喜歡吃的東西！
