聰明的餅乾技巧：在短短幾秒鐘內形成香草新月形

每個聖誕麵包店的經典都是精緻的香草新月形麵包。其精緻的香草味和黃油稠度使它們成為其中之一德國人的絕對最愛。另外，它們看起來也很漂亮！但形成這些小半月可能是一項艱鉅的任務，尤其是對於數量較多的情況挑戰是。透過巧妙的技巧，您可以在幾秒鐘內製作出香草新月形。

您可以這樣做，而不是費力地擀小塊麵團，然後將它們塑造成經典的牛角麵包更快達到相同的結果，使用餅乾切割機。這聽起來可能很不尋常，但它工作得非常完美——並且節省了大量的時間！

像平常一樣準備香草新月形麵團。食材很簡單：奶油、糖粉、雞蛋、香草糖、麵粉和一些杏仁粉。麵團應該充分冷卻並變硬，這樣切出來時才不會變形。

不要用手擀麵團，而是選擇一個大圓圈形狀的餅乾切割器（也可以是其他帶有圓圈的設計 - 例如薑餅人的形狀，並且只使用頭的頂部） 。

現在將麵團捲成寬度和厚度與您想像的香草新月形大致相同的麵團。

現在是快速部分：拿起模具，僅使用圓的上半部切出小月牙形的麵團。只需幾秒鐘即可打造完美形狀！

將切好的月牙形放在鋪有烘焙紙的托盤上，像往常一樣放入預熱的烤箱中烘烤（通常在175°C 左右，烘烤10-12 分鐘，取決於月牙形的大小）。烘烤後，將溫熱的牛角麵包滾上糖粉，柔軟的金棕色香草牛角麵包就完成了。

這個技巧的一大優點不僅在於你可以快速處理大量的餅乾，而且餅乾最終的大小都差不多。這均勻性不僅美觀，效果均勻烘烤結果。