現在是清酒進化的時候了。 「6號新年型」誕生

一款適合紀念 2025 年伊始的特殊清酒已經誕生。

該啤酒廠成立於 1852 年，被譽為現存最古老的市售清酒酵母 Kyokai No.6 的誕生地。新生清酒釀酒廠」是一年一度的活動。元旦運送生酒續訂。 」No.6新年型（俗稱N型）」並於 2025 年元旦發布。

這次的亮點是同樣為巴黎奧運日本國家隊設計隊服的像素藝術家。赫爾米佩這是與先生的合作。數位藝術與傳統結合的清酒新時代是什麼？

「新星酒造」是一家在頑固地保留秋田風格的傳統釀造技術的同時不斷挑戰新的清酒釀酒廠。基於「使用木本、純米釀造、木桶發酵釀造秋田縣生產的大米，使用我們啤酒廠的起源的6號酵母」的理念，追求高品質的生產清酒。正如新生清酒釀酒廠社長佐藤佑介所說：傳統與創新的平衡想必會吸引很多粉絲。

另一方面，赫米普先生像素藝術他是一位因其使用數位方法喚起懷舊感的作品而受到歡迎的藝術家。近年來，數位藝術逐漸成為一種新的表達方式，NFT藝術引起了全世界的關注。

「No.6新年型」的瓶身飾有Hermippe令人印象深刻的蛇像素藝術。類似字母「6」的設計似乎象徵著「Kyokai No.6」和 Hermippe 先生的個性。米的精米率也從60%提升到55%，口感也進化得更精緻。

將於2025年1月3日（星期五）至1月4日（星期六）在澀谷PARCO公園通廣場舉辦快閃店。除了販賣「6號新年款」（限量1000件）外，會場內還計劃販售為本次活動創作的原創服裝週邊商品，但遺憾的是，該活動的申請已經截止。

空間設計和服裝設計與新生酒造一樣，由位於秋田縣的創意工作室 ICHINOSAI 負責。

近年來，人們擔心年輕人正在遠離清酒，而且市場因人口減少而萎縮。

為了克服這種情況，清酒產業已經開始採取各種舉措，包括拓展海外市場和開發針對年輕消費者的產品。

新生清酒廠與 Hermippe 先生的合作旨在捕捉時代的變化，在保留傳統的同時創造新的價值。整個清酒產業的未來可以說，這是一個具有像徵意義的事件。