到0.1%稀有經驗。「會員超市」推出，打造未來飲食文化

當你吃它時，你體內的微小細胞開始感到快樂。這是因為我們遇到了以原始方式旋轉、製作和交付的食物，而沒有被快餐和經濟理性的浪潮所席捲。

獲得這種經驗並將其與飲食文化的未來聯繫起來新的食物系統施工已經開始。作為第一階段，我們從2024年10月29日起開設了線上會員超市。「從餐桌到農場」是。

照片：峰岡步美

為您的餐桌帶來0.1%的“自然風味”

「餐桌到農場」傳遞自然與人類創造的「非凡美味」。使用土壤、水和自然農法種植米。利用微生物的力量並使用傳統的木桶製成。醬油。適應當地自然環境並紮根本土蔬菜。在那裡，我已經把它忘記在日常生活中了。自然的感覺它有一種讓你清醒的味道。

照片：峰岡步美

「從餐桌到農場」提供讓您的身體愉悅的美味佳餚。平淡的味道”被定義。

由於時代和市場條件的原因，目前只有少數0.1％為了在未來保留市場上才有的“天然味道”，我們將為每個消費者創造機會，讓他們意識到自己為自己的餐桌選擇什麼，並共同參與生產。

超市「Table to Farm」出售的「Sono Aji」系列充滿了吸引人的個性，包括自然、歷史、地理特色、耕作方法和創造者的生活方式。

Ⓒ餐桌到農場

然而，目前可用的點並不多。計劃生產/計劃小批量分銷因為它是一個基於的產品。因此，為了溫和地平衡供應，我們將限制參與者的數量，並要求人們透過推薦或等待名單來參與。會員制度在「餐桌到農場」中採用。

照片：峰岡步美

這個想法不是為了吸引大眾消費，而是為了培養生產者和食用者共同努力的飲食文化。。

我們將建構生產者和消費者攜手共進的食品體系（Community Spported Foodculture（CSF）），逐步增加下一個0.1%「平淡口味」的生產者數量，實現食品的日常生活我們的目標是為社會。

關於這些，請參考下面的文字連結。“處理的產品清單”或者《詳細會員方法》如果可以參考一下的話。

Ⓒ餐桌到農場

「餐桌到農場」剛啟動，目前處於前期階段。2025年夏季全面開業我們的目標是看來它的廣泛應用還需要一段時間。

然而，我想密切關註一個社區的發展，在這個社區中，生產者和消費者攜手合作，將我們想要融入身體的美味傳播到我們的日常生活中。

預計到2030年完成包括實體店擴建在內的「從餐桌到農場」計劃的實現，自然與人充分流通的飲食文化的未來可能在那裡。