当季节的较轻,更明亮和超级营养的口味打入安大略省的农贸市场和杂货店时,很容易动摇您的零食常规。
季节性的赏金爆发充满活力的口味非常适合振兴您的进餐游戏。每个咬人都庆祝这个季节的新鲜感,从令人耳目一新的绿色蔬菜到浓郁的大黄和胡椒萝卜。
准备从一个漫长而昏昏欲睡的冬天唤醒您的味蕾,并配以萝卜和黄瓜沙拉,大黄和草莓酸奶冻糕,以及豌豆和薄荷鹰嘴豆泥。潜入这十种季节性宝石,每种杂物都有五种或更少的成分,并品尝到安大略省最好的味道。
萝卜和黄瓜沙拉:将萝卜和黄瓜切成薄片,然后用柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒粉制成的敷料折腾。用尽可能多的新鲜莳萝装饰。这种令人耳目一新的沙拉凸显了现在季节性的酥脆安大略省萝卜。
胡萝卜蛋糕能量叮咬:混合切碎的胡萝卜,枣,燕麦,肉桂和食物加工机中的肉豆蔻,直到形成粘稠的面团。滚入咬合大小的球,冷藏直至牢固。对于那种正宗的胡萝卜蛋糕的味道,通过在一个小碗中用蜂蜜搅拌奶油奶酪来分别搅打奶油奶酪糖霜。这些叮咬展示了甜美脆脆的安大略胡萝卜。
豌豆和薄荷鹰嘴豆泥:将刚煮熟的绿豌豆与新鲜的薄荷叶,大蒜,柠檬汁和细雨的橄榄油混合在一起,直到光滑。与素食棍或全麦饼干一起食用。充满活力和甜美的安大略豌豆是这种营养丰富的蘸料的明星。
菠菜和山羊奶酪填充蘑菇:从您的偏好的大蘑菇中取出茎(Portobellos效果很好!),然后将它们填充炒菠菜,碎山羊奶酪,大蒜和面包屑的混合物。烘烤直到黄金和起泡。这里的季节性恒星是新鲜而泥土的安大略省菠菜。
草莓罗勒bruschetta:烤面包片全谷物法式面包和层,搭配碎羊毛奶酪或山羊奶酪,切成丁的草莓,新鲜的罗勒和毛毛雨的香脂釉的混合物。这种小吃的明星是甜美多汁的安大略省草莓,它临近六月。现在,请随时尝试使用各种水果的Bruschetta。
小提琴头蕨沙拉:这是您以前从未见过的,但是如果您从未知道如何使用它们,这是使用这些令人生畏的蕨类植物的好方法。首先将小提琴头蕨在沸水中涂上几分钟,然后用一半的樱桃番茄,切成薄片的红洋葱,挤压柠檬汁和淋上橄榄油的雨水。这种季节性沙拉的明星是独特而坚果的安大略省蕨类植物。
草莓大黄完美酸奶:在玻璃杯中,用炖的草莓和大黄,格兰诺拉麦片和雨淋的蜂蜜撒上希腊酸奶。重复图层,直到玻璃饱满。这一刻的季节性成分是来自安大略省的浓郁大黄。如果您不确定如何炖水果,请将切碎的大黄和草莓与少许糖和锅中的水混合在一起,然后在低点煮至柔软和糖浆。
棍子上的沙拉:如果您以前从未尝试过在棍子上尝试过沙拉,那么现在可以使用季节性的芝麻菜和柑橘类水果串和烤Halloumi的机会。首先要穿线几束芝麻菜,柑橘(例如葡萄柚或橙色的片段)以及烤Halloumi奶酪块,然后淋上蜂蜜灰的调味料或香脂釉,用于咸味小吃,以便在某些季节性蔬菜中偷偷溜走。
温暖的奶油菠菜蘸酱:混合8盎司软化的奶油奶酪,1/2杯酸奶油,1杯枯萎的切碎的菠菜,1/2杯磨碎的帕尔玛奶酪,1/2茶匙大蒜粉,盐和胡椒粉。充分混合,转移到烤箱安全盘中,然后在350°F烘烤20-25分钟,直到起泡。与切成薄片的黄瓜,萝卜,胡萝卜和您最喜欢的饼干一起食用。
生菜杯炸玉米饼和柑橘虾:用柑橘腌制的虾,芒果莎莎酱,鳄梨片和柠檬粉和柠檬粉填充生菜杯,适合新鲜和辣的小吃,非常适合零食或淡淡的餐点。要制作柑橘腌制的虾,将虾与橙汁,大蒜,橄榄油,盐和胡椒粉混合在一起,然后腌制30分钟,然后炒至煮熟,直到煮熟为生菜杯炸玉米饼。
关于作者
艾丽西亚(Alicia)是专门研究健康,营养,健身和健康的数字和印刷媒体的记者和编辑。她以前曾是清洁饮食和素食时代的编辑总监。她的作品也出现在Hone Health The Edge,Edge,Yoga Journal,女子跑步和氧气等。除了成为内容创作者外,她还是多伦多的ISSA认证的营养师,经过认证的私人教练和健身工作室老板。艾丽西亚(Alicia)喜欢传播有关有用的,由科学支持的健康信息的词aliciamtyler.com。